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Emmanuel DURU

Emmanuel DURU

Chef de département Produits Grande Consommation

Commercant
Capacité à relever les problématiques
Assidu
Déterminé
Permis de conduire
Le Cailar (30740) France
En poste En recherche active
Homme de terrain, capable d'analyser projets et situations sous forme d'attentes, contraintes, et moyens de réalisation, je serais m’adapter au fonctionnement de l’Adhérent tout en respectant les objectifs de rentabilité économique qu’il m’aura transmis.
Commerçant dans l’âme j’aurais à cœur de satisfaire les clients par des animations percutantes qui renforcent l’image de l’enseigne et qui respectent les accords négociés.
Avec une bonne maîtrise de l’organisation et des procédures de contrôle, assortie d’aptitudes certaines au dialogue et à la négociation, je serais être opérationnel rapidement.
CV réalisé sur DoYouBuzz

Directeur de magasin

CASINO
2015 à 2016
  • Intégration concept intégré
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Création Unité Commerciale

Franchise
2013 à 2014
  • Etudes de marché et construction du prévisionnel d'exploitation(Investissements, charges, SR, CAF, endettement, BFR)-Validé par KPMG
    -Accord financement Banque Populaire

Chef de Département PGC

INTERMARCHE 8000 m2
2002 à 2013
  • Développement du chiffre d'affaire PGC de 12 à 16 millions d'euros.
  • Amélioration de la marge commerciale PGC de 190 K€
  • Gestion des négociations avec 70 fournisseurs directs.CA =900 K€ RRO 180 K€
  • Pilotage de l'extension du secteur PGC dans l'aggrandissement du point de vente (besoin,moyen,déploiement)
  • Développement des animations évenementielles
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Directeur de Magasin

CHAMPION 1800 m2
1999 à 2001
  • Réorganisation du fonctionement(Recrutement d'une nouvelle équipe,mise en place des procédures de contrôle de gestion(démarque/entées-sorties/suivi marges)
  • Réorganisation des espaces ventes du magasin et reprise merchandising complete des linéaires.
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Responsable de magasin

INTERMARCHE 1500 m2
1995 à 1998
  • Mise en place du systeme informatisé du point de vente(lecture optique,gestion commerciale)
  • Conduite de la normalisation-singularisation au concept de l'enseigne
  • Redéploiement des espaces ventes
  • Optimisation des marges
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Adjoint responsable magasin

INTERMARCHE 1200 m2
1992 à 1995
  • Mise en place de procédures de travail et de contrôles des résultats
  • Mise en place d'une dynamique professionelle et évenementielle
  • Amélioration des marges frais et des frais de personnel
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Chef de secteur produits frais

CEFIDIS

1991 à 1992
Gestion des rayons frais et traditionnels

Sommelerie

Ecole hôteliére / CCI Avignon

2016 à 2017
Connaissance des vignobles francais et étrangers
(Terroir Cepages Typicité)
Connaissance des principes d'oenologie et alcool
Dégustation oeno-sensorielle

Anglais

GRETA

2010
Anglais orienté commerce (220 heures)

BAC D'

Lycée Agricole Montpellier

Biologie Phytotechnie Zootechnie
  • participe au commission d'agrément Label IGP Pays d'Oc
  • vtt
  • cardio training
  • musculation
  • Canada
  • Kenya
  • Reunion
  • Croatie
  • Egypte
  • Maroc
  • Réunion
  • Portugal
  • Accompagnement
  • Délégation
  • Contrôle
  • Budgetisation et suivi des tableaux de bord de chiffre d'affaire,marge commerciale,frais de personnel
  • Référencement approvisionement directs
  • Budget et commande saisonnier
  • Gestion des stocks
  • OP commerciales thématique
  • Merchandising linéaires