DIENE FAYE
Manager hôtelier confirmé et diplômé en Gestion des Ressources Humaines
48 ans
Permis de conduire
FATICK Sénégal
Situation professionnelle
En poste
En recherche active
Présentation
Je suis passionné de l'hôtellerie et de la restauration et je porte un intérêt particulier pour le capital humain
Mes expériences et ma formation m'ont permis d'acquérir des compétences avancées en management hôtelier et de la restauration mais aussi en gestion des équipes.
De plus, j'ai le sens des relations interpersonnelles et je pratique des langues étrangères tels que l'anglais, l'espagnol, l'italien (lu et écrit), l'allemand (lu et écrit)
Mes expériences et ma formation m'ont permis d'acquérir des compétences avancées en management hôtelier et de la restauration mais aussi en gestion des équipes.
De plus, j'ai le sens des relations interpersonnelles et je pratique des langues étrangères tels que l'anglais, l'espagnol, l'italien (lu et écrit), l'allemand (lu et écrit)
Responsable Ressources Humaines
SORETOUR SA (+100 employés)
Depuis 2014
CDI
DAKAR
Sénégal
- Administrer le personnel
- Assurer la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences
- Assurer les relations avec l’administration du travail
RESPONSABLE D'EXPLOITATION
HÔTEL HOBBE (hôtel 3 étoiles)
Janvier 2007
à février 2008
CDI
KOLDA
Sénégal
- Assurer la rentabilité de l'hôtel
- gérer les équipes de travail
CONTRÔLEUR
HÔTEL AL AFIFA (hôtel 4 étoiles)
Mars 2008
à avril 2012
CDI
DAKAR
Sénégal
- Contrôler les recettes et les coûts
- assurer le reporting mensuel de toute l'activité de l'hôtel
- assurer l'administration du personnel
FORMATEUR
freelance
Depuis 2013
Freelance
DAKAR
Sénégal
- former le personnel d'un groupe de restauration (Groupe ANFAN) en techniques culinaires appliquées à la méthode HACCP en collaboration avec le FONDEF
- Former un groupe de 20 jeunes en techniques de production en cuisine en collaboration avec l'ONFP (gouvernement du Sénégal)
- Former un groupe d'élèves dans la transformation de produits locaux en collaboration avec l'école CAIF de Dakar
