Directeur de plusieurs franchises en restauration au cours de ma carrière, je pratique un management moderne et proche des équipiers. Le Nord de la France dans les veines, je sais insufler la convivialité dans les unités tout en sachant faire preuve de rigueur. Un juste équilibre nécessaire, une gestion au plus juste : juste ce qu'il faut où il faut.
