Directeur de plusieurs franchises en restauration au cours de ma carrière, je pratique un management moderne et proche des équipiers. Le Nord de la France dans les veines, je sais insufler la convivialité dans les unités tout en sachant faire preuve de rigueur. Un juste équilibre nécessaire, une gestion au plus juste : juste ce qu'il faut où il faut.
Participation à la vie Globale du Magasin: Mise en place des différentes opérations Mise en place et en valeur de la Foire aux vins Conseil et relationnel avec les clients et les employés
Mise en place et ouverture du Drive: Gestion des anomalies Association complète sur l'ensemble de l'exploitation du service
