Ingénieur de formation, j'ai acquis pendant mon cursus des compétences d'ingénierie comme la gestion de projet, la maîtrise de la qualité, l'introduction aux outils de développement informatique, ainsi que des compétences scientifiques comme la biochimie, la biologie cellulaire et moléculaire, le génie métabolique et génétique qui me spécialisent en biotechnologies.
Mes premières expériences au sein de laboratoires de recherche m'ont permis de mettre en application toutes les techniques conventionnelles de laboratoire, mais aussi de manipuler des appareillages de pointe (cytométrie de flux, microscopie confocale …) et d'apprendre des techniques innovantes que ma curiosité et ma personnalité volontaire m'ont aidé à maîtriser rapidement et avec aisance.
Toutefois, à l'heure où l'outil numérique s'impose de plus en plus comme instrument indispensable aussi bien pour la gestion que pour l'image des entreprises, je me suis découvert une vocation particulière pour l’univers du digital. Autodidacte, je me suis approprié tous les outils nécessaires à ma fonction tels que ceux du Creative Cloud d’Adobe en association avec les langages de développement web que ce soit pour la création de sites web, l’administration de sites e-commerce ou l’édition d’e-mails commerciaux.
C'est pourquoi je dirige aujourd'hui ma recherche d'emploi vers un poste au sein d'entreprises, qu'elles soient de biotechnologies ou non, soucieuses de valoriser leur image et leur communication auprès des acteurs de leur marché.
Participation au projet de transfert à l'échelle industrielle d'une souche bactérienne productrice de glutamate de sodium par fermentation
Détails de l'expérience
Le procédé de fermentation avec la nouvelle souche ayant été initialement mis au point par les scientifiques du centre de recherche au Japon, il a été nécessaire de l'adapter aux sources d'énergie et de carbone disponibles dans nos régions et aux installations de l'entreprise (fermenteurs jusqu'à 500m3)
Optimisation du procédé pour améliorer la vitesse de croissance de la bactérie, sa productivité et son rendement à l'échelle laboratoire, avec des fermenteurs de 3L et 30L, et sur pilote de 10m3.
Organisation et suivi d'essais sur les fermenteurs de 500m3.
Surveillance microbiologique : étude des phénomènes de contamination des fermenteurs par des microorganismes environnants (études des causes, actions correctives et préventives)
Suivi de la production après le lancement : évolution des résultats en fonction du temps, réajustement des paramètres du procédé)
