Cyril Thurin

CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Organisation et accompagnement du déploiement du nouvel outil d'approvisionnement et de gestion des stocks sur 70 sites (succursales et franchises).
Suivi des projets de développement sur l'outil d'approvisionnent (intégration en compta, EDI commandes et factures...)

Restauration - 78 unités - CA 120 M€ - 1600 salariés
Reporting et analyse de l’activité commerciale.
Pilotage du process budgétaire opérationnel et groupe (conception des supports, consolidations groupe, analyse…).
Pilotage des Forecast opérationnels (élaboration des hypothèses groupe…).
Forecast et P&L opérationnels et groupe.
MEP et pilotage Gestion de Stocks (mise sous contrôle du coût matières, formation de l’encadrement des restaurants, procédure…).
Suivi et pilotage de la marge.
Production et analyse des annexes aux comptes de résultats (indicateurs de gestion, productivité, frais généraux...).
Dispense de formations auprès des équipes opérationnelles.
Participation active à la mise en place d’un outil décisionnel (DWH) en 2015-2017 (préparation des tables, conception des rapports…).
Gestion de projets transverses (Marketing, Direction opérationnelle, DSI…).

Formations

Option A : Gestion / Mercatique

Compétences

Responsable Contrôle de Gestion