Compétences — Charly MARO

Votre navigateur est obsolète !

Pour une expériencenet et une sécurité optimale, mettez à jour votre navigateur. Mettre à jour maintenant

Compétences

Connaissance des règles d'hygiène
Mise en pratique de la méthode PEPS
Travail en équipe

Confection d'entremets et de tartes
Dressage de grandes quantités de pâte à choux et crème pâtissière
Présentation assiette

Mise sur place de bonbons en chocolat
Chemisage des ganaches
Décoration de moules de Pâques
Montage de pièces commerciales
Enrobage de bonbons de chocolats