En charge de l’atelier Extra Frais (démoulage et reconditionnement de foie gras et etuyage de charcuterie) Responsable de la production et de la qualité/hygiène. Atelier saisonnier de 10 à 200 personnes
Une expérience de 6 mois en planification de l'ensemble des ateliers d'abatage et transformation de canard
