Expériences — Benjamin Calais

CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Ouverture d'un complexe hôtelier avec 2 restaurants dont 1 étoilé au guide michelin
Vérification des chambres, plannings, commercialisation et création de contrat des entreprises, mise en place des différents canaux de réservation
Planning des différentes équipes (chambre, night, serveur, reception)

Détails de l'expérience

Vérification des chambres, planning, commercialisation et création de contrat des entreprises, mise en places des différents canaux de réservation

Mettre en place la réouverture d'un établissement après 3 ans de fermeture
Recrutement du personnel ( réceptionnistes, cuisiniers, veilleurs de nuit, serveurs et femmes de chambre ) ainsi que mise en place des contrats
Créations de partenariats avec plusieurs entreprises ainsi que des salles de mariages et de seminaires
Commercial et démarchage des entreprises de la région du 28 comme Epernon, Gallardon, Maintenon etc ...
Négociations avec les différents fournisseurs et prestataires
Participation aux différents forums et rencontres avec des PME nouvelles dans la région afin de créer des contrats et se faire connaitre
Développement de nouveaux services à forte valeur ajoutée pour retrouver une croissance rapidement.
Réunion hebdomadaire pour parler des points forts ainsi que des faiblesses internes et externes à l'entreprise

Chek in - chek out, accueil client
Clôture journalière
Prises de réservations par différents canaux de réservations ( booking, hrs, expedia etc ... )
Rooming list, réservations de groupe
Savoir négocier tarif + fidéliser la clientèle
Relances débiteurs