Assuré la gestion quotidienne de la boulangerie familiale, y compris la planification des opérations, la gestion des stocks et les opérations financières.
Coordonné l'équipe de personnel, assurant une communication efficace et un environnement de travail positif.
Supervisé la production de produits de boulangerie de haute qualité, en maintenant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Géré les commandes de fournitures, évalué les coûts, et optimisé les processus d'approvisionnement pour garantir une rentabilité maximale.
Établi des partenariats stratégiques avec des professionnels, notamment des restaurateurs et des acteurs de l'industrie de l'hôtellerie, pour fournir des produits de boulangerie de qualité.
Mis en place des initiatives marketing ciblées pour accroître la visibilité de la boulangerie auprès des clients professionnels.
Offert un service à la clientèle exceptionnel en répondant aux besoins des clients, en fournissant des recommandations de produits et en traitant les préoccupations de manière proactive.
