Amandine Lacouture
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36 ans
Permis de conduire
Saint Yrieix sur Charente (16710) France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Mes passions : L'éducation, les relations humaines, les voyages, la gastronomie & le vin
Ma force : Mon adaptabilité, mon dynamisme et ma motivation sans faille.
Ma force : Mon adaptabilité, mon dynamisme et ma motivation sans faille.
Les Dodues de l'Ouest
lesdodues.wordpress.com
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Le Cidre… en cocktails !
03 oct. 2015
Si je vous dis cidre, vous me dites …. crêpes ? poulet au cidre ? Je vous répondrai alors cocktails !! Il est vrai que certains produits sont souvent assimilés à un seul mode de consommation: le Champagne pour l’apéritif, le vin rouge pour le fromage, les moelleux pour les desserts et le Calvados que pour le digestif… […]
Tourtes aux oignons et au parmesan
31 juil. 2015
Pour tout ceux qui adorent les oignons, l’ail et n’ont pas peur de puer d’la gueule : cette recette est pour vous ! Une touche italienne agrémente le plat d’aujourd’hui : du Parmesan… Paraît-il que mâcher du persil, rafraîchit l’haleine… J’suis pas convaincu que ça efface la puissante odeur de la farce du jour. Blague à part, n’oubliez pas […]
Burger & Fries
20 juil. 2015
C’est l’été, il fait chaud, la capitale bouillonne dans tous les sens du terme, les métros (ou la température oscille entre 38 et 40 °) sont assiégés par toujours plus de touristes du monde entier pour voir la belle Lutèce. On entend reparler des nouveaux régimes minceurs dont le projet alimentaire ne fait pour le […]
Deux coups de coeur à Caen – Sézame & Pavot ET Le Blida d’chez Zanne
12 juil. 2015
Au programme aujourd’hui non pas une mais deux adresses gourmandes qui ont conquis le coeur (et l’estomac !) des Dodues ! Deux établissements pour se faire plaisir en toute circonstance dans la capitale bas-normande : sur le pouce, en terrasse et à emporter, avec un bagel pas comme les autres ou vous régalez de l’entrée […]
Cappuccino froid de courgettes, chantilly de chèvre frais et tartare de tomates
09 juil. 2015
Je pense que nous sommes tous d’accords sur un point…quand la canicule s’installe (et oui 40° sur mon thermomètre alsacien!) notre esprit de cuisine ne penche pas en faveur de la raclette! Plutôt quelque chose de frais et léger, à déguster sur le pouce, entre amis, ou en repas tout court. Donc aujourd’hui on cuisine […]
Khai Tri – Librairie/Sandwicherie – Bahn Mi
25 juin 2015
Dans l’univers fooding parisien de ces dernières années, le petit sandwich vietnamien Bánh Mì a déjà fait couler beaucoup d’encre. Il est devenu une véritable « starlette » dans les rues parisiennes, au détriment des cultissimes kebabs, fallafels et autres jambon-beurre. Un peu d’histoire … Le Bánh Mì dit également « pain » en vietnamien, est un sandwich […]
Roulé boulé de Poulet à la Feta et Tomates séchées pané aux Cornflakes
09 juin 2015
Le titre fait la taille d’un roman certes mais je n’ai pas trouvé le moyen de faire plus court, au moins tout est dit ! C’est une recette à mi-chemin entre le cordon-bleu, l’escalope panée et … bah c’est déjà pas mal. Un plat simple, regressif et réconfortant à souhait qui changera du blanc de poulet sec […]
Tiramisu au Chocolat sans alcool
29 mai 2015
« En mai, fais ce qu’il te plaît. » Il est temps de s’affoler pour une dernière folie. La mienne sera un tiramisu au chocolat… Quelle sera la vôtre ? J’en salive, rien que d’imaginer les biscuits et la crème au mascarpone, fondre dans ma bouche. Allez je file préparer mon dernier dessert du mois de mai, parfait […]
Rillettes de Saumon en 5 min Top Chrono
06 mai 2015
Ce qui est bien avec l’apéro c’est qu’il n’y a pas de saisons et tous les prétextes sont bons : « On est vendredi »= apéro, « »Ce soir c’est Top Chef » = apéro, « J’ai passé une mauvaise journée » = apéro. Enfin bref, on pourrait en trouver des dizaines de bons prétextes comme ça. Mais on picore quoi avec […]
Mojito normand au Calvados
15 avr. 2015
Le cocktail préféré des Français, c’est le MOJITO ! (y compris de certain(e)s des Dodues, je ne cite pas de nom elle se reconnaîtra !). Il a été inventé dans les années 30 à Cuba. Néanmoins, même les grands barmen vous le diront… Il n’y a pas que les mojitos dans la vie… à moins […]
