Kamalâ (Alizée) LENAFF
Alimentation & Yoga
40 ans
Permis de conduire
Saint Girons (09200) France
Situation professionnelle
Entrepreneure
Ouverte aux opportunités
Présentation
- Dynamique
- Sérieuse
- Créative
- Autonome
- Esprit d'équipe
TRANSFORMATRICE ALIMENTAIRE, spécialisée dans la fermentation
KAMA.LIFE
Depuis février 2025
Freelance
Saint Girons
France
- KAMA.LIFE, est une gamme de produits fermentés : légumes & jus lactofermentés, misos et tempeh.
- Alimentation vivante (non pasteurisée) - Ecolo - Engagée.
- Alimentation santé, riche en probiotiques (soutient le microbiote).
- Nature & Progrès - Local - Circuit court.
- Fait avec Amour, en Ariège.
Canaux de distribution : magasins bio, épiceries fines, marchés, foires... - Alimentation vivante (non pasteurisée) - Ecolo - Engagée.
ENCADRATANTE DE STAGES SPORTIFS & BIEN-ETRE
Le Monde d'Alizée
Depuis novembre 2017
Freelance
FONTAINEBLEAU (77) / ST GIRONS (09)
France
- Création et Accompagnement de Stages Sportifs et Bien-être en France et à l'étranger :
- Stages Running Yoga
- Stages Yoga et Cheval
- Stage Yoga & Alimentation vivante
- Stages Multi-activités
- Ateliers pour découvrir la fermentation
Commercialisation de ces offres en B to B & B to C
- En direct : site web, réseaux sociaux, newsletter, flyers...
- En partenariat avec des agences de voyages
- Stages Running Yoga
- Professeure de yoga
- Rédaction de contenu autour de l'alimentation vivante et de la fermentation pour des écoles, formations en ligne...
- Ambassadrice de la marque HUROM (extracteur de jus).
Promotions des produits sur des salons, vente à distance.
- Ambassadrice de la marque HUROM (extracteur de jus).
- Animatrice de séminaires de pleine nature : survie, course d'orientation, escape games.
- Guide Equestre
TRAITEURE VEGETAL NOMADE
Le Monde d'Alizée
Depuis 2018
France
- Cuisine végétale. Offres : sans gluten, sans lactose, crue, vegan.
- Retraite de yoga
- Evènement privé
- Retraite de yoga
FORFAITISTE
Caval&go - Zen&go
Mars 2013
à novembre 2017
CDI
Fontainebleau
France
- Agence de voyages et tour operator, spécialisé dans les voyages à cheval (Caval&go) et spécialisé dans les voyages bien-être (Zen&go) à travers le monde.
- Production et vente de voyages à cheval, de voyages bien-être et de voyages sur mesure à travers le monde
- Ouverture & développement des destinations Islande, Afrique du sud, Angleterre & Grand Ouest Americain, Argentine : reconnaissance terrain et mise en place d'une production complète
- Création d'itinéraires sportifs (équestre & pédestre) originaux et de circuits sur mesure
> Ex : "Rencontre avec Des cowgirls & sauvetage de chevaux aux USA"...
- Réalisation de nombreux voyages d'inspection sur les destinations dont je suis responsable : France, Angleterre, Islande, Mongolie, USA, Argentine, Maroc, Afrique du sud - afin de vérifier la qualité des prestations
- Développement de produits dans le cadre de d'une nouvelle segmentation : Cheval & Bien-être
> Ex : "Voyage Equi-Yoga aux USA"...
- Ouverture & développement des destinations Islande, Afrique du sud, Angleterre & Grand Ouest Americain, Argentine : reconnaissance terrain et mise en place d'une production complète
- Commercial, Communication & Évènementiel
- Conseil & suivi clients (B to C)
- Rédaction des emails marketing et des newsletters
- Suivi des objectifs & des ventes mensuels
- Gestion des contrats avec les partenaires (guides, hôteliers, chauffeurs, ...): recherche de nouvelles opportunités de business
- Développement de produits (Séjours, Circuits GIR et à la carte) multi marques (Caval&go, Zen&go, Explor&go) et multi - canaux : individuels, groupes
- Contracting / Négociation / Achats / Pricing des différents produits et réalisation des brochures
- Organisation d'événements (Soirées privées clients Caval&go)
- Participation à des salons (Salon du cheval de Paris, Equita Lyon et différents salons Zen), Agencement et gestion d'un stand
-
- Capacité à travailler dans l'urgence, à gérer les imprévus et à déterminer les priorités - -
- Capacité à travailler dans l'urgence, à gérer les imprévus et à déterminer les priorités - -
- Conseil & suivi clients (B to C)
- Accompagnement sur des randonnées à cheval (tour leader)
- Argentine (2016), Angleterre (2015), Maroc (2014), Islande (2013)
- Argentine (2016), Angleterre (2015), Maroc (2014), Islande (2013)
- Lancement de nouvelles marques :
Zen&go : Spécialiste du voyage Bien-être
Explor&go : Spécialiste des voyages nature
- Travail sur le design de nouveaux logos
- Lancement du site sous WordPress
- Rédaction contenu site web
- Travail sur le design de nouveaux logos
CHEFFE DE RANG / CHARGEE DE RECEPTION
Restauration
2011
à 2012
- 2011 à 2012 CDD (6 mois)
Giuseppe, Arnaldo & Sons
Restaurant Italien haut de gamme.
Melbourne - Australie - 2011 à 2012 CDD (6 mois)
The Cinamon Club
Restaurant Indien haut de gamme.
Londres - Angleterre - Responsable d’une équipe (entre 2 et 6 personnes),
- Mise en place, Service, Élaboration de menus, Gestion de l’installation, Agencement de l’espace.
- Responsable d’une équipe (entre 2 et 6 personnes),
MAROQUINERIE LUXE
Longchamp
2010
à 2011
CDD
Brest
France
- Assistante responsable concession
- Longchamp est une entreprise française de maroquinerie fondée à Paris en 1948 par Jean Cassegrain.
- Conseil clientèle, Suivi des ventes, Agencement de l’espace, Merchandising, Etalage, Réassort, Suivi des stocks et des commandes, Suivi administratif et comptable (contact quotidien avec le siège).
- Conseil clientèle, Suivi des ventes, Agencement de l’espace, Merchandising, Etalage, Réassort, Suivi des stocks et des commandes, Suivi administratif et comptable (contact quotidien avec le siège).
EVENEMENTIEL
Puissance 9
2009
à 2010
CDD
France
- Responsable Événementiel / Commerciale pour un "Organisateur de salons"
- Création du Salon « Nature et Jardin » (rattaché au Salon de l'Habitat de Challans)
- Recherche et sélection des exposants, Création de dossiers, mailing
- Contractualisation des prestations avec le client
- Planification du déroulement du salon, mise en place des animations, Organisation de la logistique
- Supervision de la manifestation ; coordination des exposants, des équipes technique, suivi/satisfaction...
- Recherche et sélection des exposants, Création de dossiers, mailing
- Repas végétariens
- Fermentation
- Reconditionnement
- Distribution
- Accompagnement complet des groupes, du jour de départ au jour de fin du voyage
- Animation d'ateliers sportifs & bien-être
- Préparation des repas
- Gestion des transferts
- Achats - Négociations - Contracting - Pricing
- Benchmark - étude de la concurrence
- Analyse de segmentation de marché et décryptage des attentes clientèle
- Développement de produits à la carte à travers le monde, circuits GIR et séjours
- Suivi de l'exploitation commerciale des produits et de la qualité
- Plan et budget marketing
- Développement d'outils de communication (brochures, présentations Power Point, flyers, publicite papier et web...)
- Création d'activités marketing (e-newsletter, flyers promotionnels, partenariats, événements, sponsoring...)
- Gestion d'une petite équipe de 1 à 6 personnes
- Gestion de missions de reconnaissance et controle de la qualité
- Ouverture d'itinéraire équestres et pédestres
- Français : langue maternelle
- Anglais : courant
- Environnement Windows : Word, Excel, Power Point...
- Réseaux sociaux
- CRM
Professeure de Yoga
Depuis octobre 2018
YOGA (Philosophie, sciences actuelles & ancestrales)
– 2023 Hatha Yoga Sivananda – Inde Gudur – YTT 200 hrs
– 2022 Yoga Sans dégâts – Institut Degasquet
– 2021 Hatha Yoga – FR (Organisme PUR – YTT YOGA ALLIANCE 200 hrs)
– 2021 INSPIRE POTENTIAL – Le pouvoir de la Respiration (avec Leonardo Pelagotti)
– 2020 Formation Movemental – Science et pratiques du flow (avec Lilian Durey)
– 2020 Ecole française du Yoga de Paris (1 an)
– 2019 Hatha & Asthanga Yoga – Inde Vrinda Yoga Schoo (YTT US YOGA ALLIANCE 200 hrs)
– 2018 Certification « Running Yogis » (Yoga de l’Energie) FR (120 hrs)
– 2023 Hatha Yoga Sivananda – Inde Gudur – YTT 200 hrs
– 2022 Yoga Sans dégâts – Institut Degasquet
– 2021 Hatha Yoga – FR (Organisme PUR – YTT YOGA ALLIANCE 200 hrs)
– 2021 INSPIRE POTENTIAL – Le pouvoir de la Respiration (avec Leonardo Pelagotti)
– 2020 Formation Movemental – Science et pratiques du flow (avec Lilian Durey)
– 2020 Ecole française du Yoga de Paris (1 an)
– 2019 Hatha & Asthanga Yoga – Inde Vrinda Yoga Schoo (YTT US YOGA ALLIANCE 200 hrs)
– 2018 Certification « Running Yogis » (Yoga de l’Energie) FR (120 hrs)
Naturopathie / Alimentation
Depuis 2010
NATUROPATHIE
– 2022/2023 : Etudiante au Centre de Naturopathie et Hormèse avec Pierre Dufraisse.
ALIMENTATION
Différents stages/formations en Alimentation Vivante auprès de différents éducateurs de santé (Irène Grosjean, Rawflo, Florian Gomet, Cilou Crusine, Shira Bio, Marie-Claire Frédéric, Thierry Casasnova…)
– 2022/2023 : Etudiante au Centre de Naturopathie et Hormèse avec Pierre Dufraisse.
ALIMENTATION
Différents stages/formations en Alimentation Vivante auprès de différents éducateurs de santé (Irène Grosjean, Rawflo, Florian Gomet, Cilou Crusine, Shira Bio, Marie-Claire Frédéric, Thierry Casasnova…)
Formation de spécialistes de conception de voyage et de chefs de produits. Acquisition des connaissances et fondamentaux liés à la gestion des entreprises touristiques et des techniques propres au marketing et à la production.
Assister le dirigeant d'une PME. Être polyvalent sur les 3 pôles tertiaires : administratif, commercial et comptable.
- 2024 : KAMA.LIFE (en cours). Transformation alimentaire, fermentation, commercialisation de produits fermentés.
- 2018 : LE MONDE D'ALIZEE (en cours). Prestations sportives et bien-être.
- 2013 : FRENCH WINE (terminé). Création de produits touristiques haut de gamme, autour des grands vins français, pour une clientèle Asiatique.
- La Récolte Paysanne à Saint-Girons - Magasin de producteurs
- 2008 - 2020 :
Voyages autour du monde, à cheval et à pied.