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adrien castejon

Chef de partie

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28 ans
Villeurbanne (69100) France
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Situation professionnelle
En poste
En recherche active
Présentation
je suis un jeune cuisinier qui cherche à gagner en experience et à decouvrir de nouvelles choses .
je suis curieux, je sais m'adapter dans une brigade et j'aime la cuisine traditionnelle ainsi que la cuisine du monde et le metissage des cuisines
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences

Chef de partie

Maison Nô
Octobre 2018 à septembre 2019
  • Assurer la production
  • Gérer les stocks
  • Gérer les différents postes en autonomie (petit déjeuner , garde manger, boutique et poste chaud)
  • Poste de tournant
  • Proposer des plats pour le lunch
  • Être responsable de la cuisine pendant que la, le chef est absent.e
  • commander les denrées
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