Mon parcours athypique fait de moi une collaboratrice efficace, téméraire et très adaptable. De nature autodidacte, les nouvelles situations ne me font pas peur. Accueillante, dynamique et souriante, capable de gérer plusieurs tâches à la fois et de travailler en équipe. Mon efficience permet de contribuer à la satisfaction de la clientèle, ainsi qu’au bon fonctionnement de l’entreprise. Salué pour ma polyvalence : vente, service et cuisine.
Accueil, prise des réservations et des commandes, service, gestion et optimisation du roulement des tables, nettoyage des espaces, réapprovisionnement du bar, encaissement.
Préparation et réalisation des plats en autonomie, élaboration de l’espace de travail, respect des normes, gestion des aliments, des stocks et des commandes.
Aide à la préparation et au dressage des plats, gestion de l'espace de travail. Gestion des ingrédients nécessaires à la préparation des plats du restaurant. Préparation en amont de tout ce qui peut l'être : éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte… réalisation aussi des plats simples (hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts…).
