Diligente, responsable et sérieuse sont les qualificatifs idoines à ma personne. Mon époux et moi, avions un projet de création d'une entreprise spécialisée dans le Web en freelance. L'aboutissement de ce projet est une réelle ambition par la grâce de Dieu.
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Diviser la masse de pâte en pâtons
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pâtons
Décorer des produits culinaires
Entretenir un poste de travail
Conduire une fermentation
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Rédaction courriers, préparation de planning; archivage; accueil physique et téléphonique; mailing, élaboration des compte-rendus de réunions et de comités de direction.
Détermination et analyse des coûts ainsi que de la performance
Calcul et répartition des coûts réels, spécifiques, variables; participer au processus de pilotage de la performance et au contrôle budgétaire; élaboration du tableau de bord opérationnel et à la remontée des comptes (reporting); analyse de rentabilité.
Gestion des relations avec les salariés et les organismes sociaux
Assurer la veille sur le droit social, calcul des congés payés, de l'IJSS.
Organisation du système d’information comptable et de gestion
Réalisation de requête, comprendre l'architecture d'un client-serveur et d'un micro-ordinateur, Réalisation d'une base de donnée, organiser et sécuriser les réseaux, développer une application bureautique.
Contrôle de gestion
Suivi de la consommation en énergie, eau, des taxes foncières et d'habitation.
Prévision et gestion budgétaire
Participer à la prévision des ventes, au calcul des coûts préétablis et réels; détermination des écarts de budget; trouver les causes de ces écarts; proposer des solutions; mettre en oeuvre des techniques de gestion des stocks.
Gestion comptable des opérations commerciales et fiscales
Suivi des comptes de tiers (fournisseurs, clients, Etat), des achats, des ventes et des stocks; tenue de la comptabilité; enregistrement de toutes les opérations comptables; assurer la veille juridique en fiscalité; réaliser et contrôler les travaux fiscaux relatifs à la TVA à la détermination du bénéfice imposable et de l'IR; à la liquidation et au paiement de l'IS et de l'IR; établissement des déclarations fiscales.
Gestion de la trésorerie et du financement
Calculer et analyser les flux financiers et de trésorerie, calculer un besoin de financement et un coût de financement; analyser la structure financière, choisir un mode de financement; gestion et suivi de la trésorerie.
Production et analyse de l'information financière
Réalisation des travaux d'inventaire, des documents de synthèse et utilisation des logiciels comptables (CIEL Gestion Commerciale et Comptabilité).