Charger les plateaux ou les chariots pour transporter la vaisselle et les ustensiles de la cuisine à la salle à manger et vice versa Débarrasser la table après le départ du client Essuyer la table et remplacer les nappes, les napperons et les serviettes de table Vider les cendriers Porter la vaisselle sale à la plonge Dresser la table en y disposant la vaisselle, les ustensiles et les verres Refaire les provisions de condiments et autres articles sur la table Renouveler la provision d’eau, de glace ou de tout autre aliment ou boisson disponible au comptoir Veiller à l’approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs
