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Silvère Pelcoq

Extra dans la restauration et événementiel

Déterminé
Persevérant
Esprit d'équipe
Mobile
Silvère Pelcoq
36 ans
Permis de conduire
Clichy
Situation professionnelle
Freelance
Ouvert aux opportunités
Présentation
=> Continuellement à la recherche de nouveau challenge.

Fort d'une riche expérience, je propose mes services en qualité d'Extra dans l'Hôtellerie/Restauration et Evénementiel/Traiteur, je suis polyvalent, motivé et disponible.

Pour le moment je travaille sur Paris et sa périphérie.

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations.

=> Langues:

*Anglais: lu, parlé et écrit
*Espagnol: notions
*Français: langue maternelle

=> Sports et Cultures:

Vins, gastronomie, tennis, natation, voyages, musique.
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Extra indépendant dans l'hôtellerie/restauration et traiteur/événementiel.
  • Restaurant gastronomique 1* Michelin
  • Restaurant gastronomique 1* Michelin

Chef de rang/Sommelier

Extra
Octobre 2022 à décembre 2022
  • Restaurant gastronomique 1* au Michelin
  • Prise de commande, conseils, service du vin
  • Restaurant gastronomique et bistronomique (stage)
  • Restaurant gastronomique
  • Restaurant gastronomique
  • Prise de commande, réservation et caisse du restaurant
  • Gastronomique 2* au Michelin et Traditionnel
  • Restaurant gastronomique 1* au Michelin

Mention Sommellerie

Lycée Georges Frêche - Montpellier

2015 à 2016

BAC Technologique - BTS Hôtellerie Restauration

Lycée Sainte Catherine - Le Mans

2006 à 2011