Gestion de l’activité commerciale de l’hôtel : accueil des clients, définition et application de le politique tarifaire de l’hôtel, commercialisation des services
Gestion clientèle et suivi de la qualité du service : prise et vérification des réservations, contrôle des caisses, chiffres d’affaire, débiteurs et main-courante.
Gestion des stocks, suivi du matériel, des factures, ratios petit-déjeuner.