nathalie mackie
employée familiale
57 ans
78550 (houdan) France
Situation professionnelle
En poste
Ouverte aux opportunités
Présentation
actuellement en poste en CDI , je désire trouver un poste a temps complet ou partiel de préférence le Week end de jour comme de nuit.
agent de restauration et d'hotellerie
Hopital Necker Enfants Malades
Depuis septembre 2013
CDD
Paris
France
- assurer l'approvisionnement pour l'ouverture du self
- assurer le service et la fermeture
- réceptionner les marchandises et en assurer le stockage en réserve ou chambre froide
- effectuer la préparation et la présentation des entrées et desserts simples
- préparation et cuisson des viandes et poissons
- savoir utiliser les outils tranchants( hachoirs ,couteaux)
- utiliser une machine de plonge automatique
- maitriser la chaine des préparations culinaires pour les divers services hospitaliers
- charger d'entretien de l'environnement du patient
- distribution de repas aux patients
- intervenir au domicile des particuliers
- effectuer l'entretien du cadre de vie , linge , courses , préparation des repas
- connaitre le mode de conservation des produits
- connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (haccp)
