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Maxime HAMEURY

Adjoint de Direction

Food Processing
Resource management
Sales management
Leadership
Budget management
Maxime HAMEURY
35 ans
Permis de conduire
Sainte-Sève (29600) France
Situation professionnelle
En poste
Ouvert aux opportunités

Adjoint Direction

Bremat (BHB)
Depuis mai 2017
  • Gestion d'exploitation
  • Gestion du secteur PSH (30pers)
  • Missions lancement d’activité :

    Evaluations des besoins mobiliers et sourcing fournisseurs.
    Coordination de chantier et émissions de réserves.
  • Missions gestion de production :

    Encadrement d’équipe (13 pers), pilotage de l’activité et développement de KPI.
    Animation des reporting de direction
    Ordonnancement de l'activité
    Développement des circuits de collecte C2/C3/DIB.
    Gestion de la maintenance niveau I et II.
    Gestion de projet et amélioration continue.
  • Mission RH :

    Recrutement de collaborateurs (N-1 et N-2)
    Management des compétences de l'équipe Développement d'un plan de formation et établissement de plan de financement.
  • Mission QHS :

    Elaboration du PMS et agrémentation sanitaire de l'unité.
    Déploiement terrain du système QHS.
    Mise en place du DU (en cours)
    Gestion des réclamations clients et NC internes.
  • Missions administrative:

    Comptabilité sociale.
    Comptabilité fournisseurs.
    Comptabilité clients.
  • Missions Commerciale:

    Gestion de la clientèle.
    Gestion et suivi des ventes.
    Elaboration des fiches produits (En cours)
  • Encadrement d’équipe (27 pers.), secteur carné (2ème Transformation)
Détails de l'expérience
  • Coordination, animation et suivi de l’activité sur la ligne poitrine en découpe.
Site web de l'entreprise
  • Encadrement secteur IQF & Conditionnement (8 pers.) (atelier conditionnement et mise en forme IQF des sauces).
Détails de l'expérience
  • Coordination, animation et suivi de l’activité sur l’atelier formage/cubage et conditionnement des sauces IQF
  • Assistance à une journée de formation sur le Management de la prévention. (Responsabilité juridique des managers)
  • Assistance Bilan d'activité annuelle en tant que collège TAM
  • Participation aux réunions journalière et suivi des non-conformités internes.
Site web de l'entreprise
  • Conduite de projet et amélioration continue de process
Détails de l'expérience
  • Mise en place d’un surgélateur azote, prospection technologique sur des salons professionnels, pilotage d’essais industriels, collaboration et négociation avec les fournisseurs, conduite de réunion, réalisation de procédure et formation du personnel.
  • Assistance à une journée de formation sur les risques et dangers liés à une activité en environnement Azote dispensé par un professionnel de la distribution de gaz industriels et d'équipement, de
    gaz spéciaux et produits chimiques.
  • Suivi des rendements global de l’atelier de découpe
Détails de l'expérience
  • Pesées matière par famille de produits et renseignement d’indicateurs
Site web de l'entreprise
  • Optimisation des rendements matière et mise en place d’une méthode statistique en atelier de découpe (2ème transformation)
Détails de l'expérience
  • Elaboration d’indicateurs afin d’apprécier et contrôler les pertes matière
Site web de l'entreprise
  • Management d'équipe (27pers.)
Détails de l'expérience
  • Coordination, animation et suivi de l'activité sur une ligne poitrine en 2ème transformation
  • Remplacement du chef d'équipe
  • Établissement des stocks physiques journaliers et collaboration avec le service ordonnancement (établissement des prévisions)
Site web de l'entreprise