maxime dutel - Serveur polyvalent salle/bar

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CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

- Servir 70 couverts dans une zone de passage.
- Gérer l’ouverture et la fermeture du restaurant.
- Gérer la mise en place de la salle et d’une grande
  terrasse (100 places assises au total).
- Coordonner la prises des commande, le service des
  boissons et l’envoi des plats en salle.
- Confectionner des boissons et service au plateau.
- Entretien impeccable de la brasserie
  (ménage et plonge).
- Procédure et confection des caisses.

Pratique et réalisation de contenus audiovisuels pour différents clients (entreprises ou publique)
- Réalisation de reportages.
- Excellent contact et mise en confiance des personnes Interviewées.
- Réalisation de films d’entreprises et d’after movies.
- Captation live pour différents évènements (galas, séminaires, concerts, festivals, soirées privées).
- Montage et démontage de plateau et de scènes.
- Formations de jeunes aux bases de la vidéo.
- Travailler en équipe où en autonomie.
- Travailler avec des acteur et une production

- Mise en place de la salle et des tables
- Rigueur dans l’entretien, le nettoyage et la vaisselle de tout le restaurant.
- Dressage des entrées et des desserts dans différents types de contenants.
- Accueil des clients et explication du concept du restaurant. Explication des plats.
- Connaissance des plats régionaux et de la cuisine du monde.

Formations

Film / vidéo et arts photographiques

Beaux-arts / arts plastiques, général

Compétences

Connaissance des produits du terroir et du monde
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
Service à table et au comptoir.
Capacité à travailler en équipe.
Compétences organisationnelles.
Sens de la communication et du service
Sens des responsabilités.
Dynamisme, réactivité et autonomie.
Notions en œnologie et en brasserie.

Permis B
Bonnes bases en anglais