Marie-Anne Talleux - Ingénieure Agro & Diététicienne Nutritionniste

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Présentation

En tant qu'Ingénieur Agro et Diététicienne Nutritionniste, je suis convaincue que l'on peut bien manger tout en se faisant plaisir !

Grâce à ma double compétence aussi bien technique que managériale, j'ai acquis une dizaine d'années d'expérience en innovation produit, nutrition et marketing.

D'un point de vue personnel, je suis passionnée de sport, cuisine et méditation.
J'ai à coeur également de réduire mon empreinte carbone au quotidien.

Pour plus d'informations, contactez-moi au 06 70 62 60 59.

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Le cidre s'invite à l'apéritif !

23 avr. 2013

Avant le cidre rimait avec "fermier", "artisanal" et "traditionnel" et se consommait exclusivement à l'Ephiphanie et la Chandeleur... Un segment vieillissant avec peu de potentiel. Aujourd'hui, les choses évoluent: le cidre devient jeune, branché et s'invite...

AOC ? Traduction !

02 mars 2012

2ème label important : les AOC, ou plus particulièrement les Appellations d’Origine Contrôlée. Ça tombe bien parce qu’hier j’ai bu un grand cru AOC d’Alsace : le Kirchberg de Ribeauvillé (Si si, je vous assure que ça existe). Bref, SU-CCU-LENT ! … Mais...

Philadelphia avec Milka, une véritable menace pour Nutella ?

21 févr. 2012

Un produit qui remplacerait mon goûter au Nutella ? S’il n’a pas le même goût, il a intérêt à avoir un sacré autre atout … Et il en a effectivement plein ! C’est ce que Kraft essaye de mettre en avant pour détrôner le leader, Ferrero, qui détient aujourd’hui...

Label AB ? Traduction !

07 févr. 2012

AB comme… Antibiotique? Ancienne Belgique? NON, AB comme le groupe sanguin !!! Bien essayé ! Mais ici, on parle de marketing alimentaire. Donc AB = Agriculture Biologique. Certainement, le label de qualité le plus connu des consommateurs… Mais il veut...

Trop de labels tuent les labels !

27 janv. 2012

Les labels ou signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO), pour parler technique, on en voit sur tous types de produits (et pas seulement en alimentaire…). Mais c’est quoi exactement ? Pourquoi ils existent ? Qu’est-ce qu’ils veulent...

Le lait de jument pour une bonne santé : ça n’a pas de prix !

18 janv. 2012

Si si, je vous assure ! Le lait de jument n’est pas que destiné aux poulains : nous aussi pouvons le boire… C’est vrai qu’il est très peu utilisé en Europe... Mais en Asie, le lait de jument est depuis des millénaires une véritable institution ! Riche...

A qui le trophée du meilleur Buzz ?

10 janv. 2012

Quand La Redoute s'essaie au buzz, personne ne la loupe ! Magasin de vêtements en ligne, La Redoute a fait le buzz sur l'une de ses photos! Un homme nu avait en effet été aperçu à l'endroit où elle faisait son casting photo: tous les internautes ont pu...

Coup de Cœur de Janvier 2012 : Gü !

05 janv. 2012

Tout d’abord une belle et heureuse année à tous, avec encore plus de gourmandise et de découvertes pour 2012! Mais nous ne doutons jamais de nos marketeurs préférés, voyons… Ne mentez pas, dès que vous en voyez la pub, vous mourrez d’envie de courir au...

Nutelleria, le fast food 100% Nutella

29 déc. 2011

Avis à toutes les fans de Nutella : Ferrero a récemment lancé Nutelleria, le fast food qui propose que des recettes à base de Nutella ! Crêpes, pizzas, muffins, paninis, milkshakes, yaourts, pâtes... Mmmm... Que de bonnes choses !!! !!! C'est vrai que...

Pour Noël, je vous offre le serment du chocolat !

22 déc. 2011

Passer les fêtes de fin d’année en pensant déjà à la résolution du régime pour l’année à venir… C’est ça le véritable problème de chocolat : c’est un délice, on ne peut s’en passer mais ça fait culpabiliser. Alors pour tous ceux qui veulent apprécier...

Michel & Augustin innove pour 2012 !

14 déc. 2011

En voilà de la nouveauté, de l’originalité et du bonheur ! Michel et Augustin nous offre son Cookie des Rois pour le début de l’année 2012 ! Il faut dire que la jeune entreprise n’en rate pas une pour innover et nous impressionner ! La Galette des Rois,...

Vers des entreprises plus vertes ?

09 déc. 2011

Le développement durable, c’est cool, c’est à la mode mais c’est quoi exactement ? Pourquoi tout le monde en parle ? On dirait qu’il est de plus en plus ancré dans les mentalités des consommateurs et qu’il devient un argument de vente fondamental… Et...

Coup de cœur de décembre 2011 : Nutricia

02 déc. 2011

Expert en nutrition médicale, Nutricia n’a qu’un seul objectif : aider les personnes fragiles ou malades. Pour cela, la filiale de Danone * collabore avec des professionnels de la santé publique. Et elle a un succès fou ! Elle se développe en effet dans...

Du tout nutritionnel au retour du plaisir…

27 nov. 2011

Réapparition d’anciennes saveurs, nouveaux goûts, nouvelles textures, nouveaux conditionnements… Il est clair que les français recherchent aujourd’hui du changement dans leur cuisine et souhaitent retourner aux fourneaux. Et avec tout ça, le plaisir fait...

Coup de Coeur de novembre 2011: Les 2 Vaches

19 nov. 2011

Je sais, je sais... Pour beaucoup d’entre nous, Les 2 Vaches des fermiers du bio (ou L2V pour les intimes) est loin d’être « The Top of Mind ». C’est-à-dire, la première à être citée dans la catégorie des produits laitiers. En fait, Les 2 Vaches ont été...

L’or sucré

10 nov. 2011

« Maman, comment on fait le miel ? ... Les petites abeilles ouvrières remplissent les petits paniers à pollen, qu’elles ont sur leurs pattes arrière, en allant de fleur en fleur. Elles stockent ensuite le pollen dans les alvéoles de leur maison - la ruche...

Décryptage du succès d'Actimel de Danone

06 nov. 2011

Marketing… gnitekram ! Mercatique… euqitacrem ! Ok, j’ai beau remuer les lettres dans tous les sens, je n’arrive pas à résoudre cette énigme. Je donne ma langue au chat ! Le stress et le besoin croissant de prendre soin de son corps… des phénomènes qui...

Se soigner en mangeant, c’est possible ?

01 nov. 2011

Alicament ou « Functional Food » en anglais… ça vous parle ? C’est bel et bien un mot-valise obtenu par la contraction de « aliment » et « médicament ». Mais quel est réellement l’utilité de ces médiliments… euh alicaments? Eh bien, de réduire les risques...

Préserver notre planète devient à la mode !

28 oct. 2011

Après la santé, les alicaments et le commerce équitable, petit à petit, nous arrivons dans une nouvelle ère : celle où l’on se préoccupe du bien-être de nos futures générations et de la terre sur laquelle ils devront vivre. On n’est pas encore à détruire...