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Marie-Anne Talleux
- 29 ans
-
Paris
Paris (France)
France
- Ingénieur agro
- Marketing
- Agroalimentaire
- Nutrition
- Diététique
- Santé
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Des compétences aussi bien techniques que managériales... Un atout pour votre entreprise !
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Des compétences aussi bien techniques que managériales... Un atout pour votre entreprise !
De formation Ingénieur Agro, je me suis spécialisée en Marketing, Communication et Ingénierie des Produits Agroalimentaires.
Convaincue du lien étroit entre alimentation et santé, j'ai obtenu mon diplôme de diététicienne nutritionniste, afin de déployer mon expertise dans le domaine de la nutrition santé.
Je suis mobile en France et à l'international.
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter sur mon téléphone portable: 06 70 62 60 59.
Expériences
- Coordination marketing & gestion d’un portefeuille produits (10 catégories alimentaires: plats cuisinés, desserts, pain.../non-alimentaires: cours de cuisine, offre en restauration collective, thalassos/spas, pèse-personnes, livraison de paniers cuisine à domicile ; +60 références)
- Définition du plan strat & de sa mise en œuvre opérationnelle
- Développements produits & plans de lancements
- Suivi, analyse et reporting des performances (panels, études, ventes sell in/sell out…)
- Mise en place d’études consommateurs (qualitatives et quantitatives)
- Trade : Elaboration des animations promotionnelles et des outils d’aide à la vente
- Communication : élaboration de campagnes RP & Publicitaires (Presse/Affichage…)
- Webmarketing : E-mailing, jeux concours, campagnes display, social media, SEO...
- Gestion du budget Marketing
- Management de 3 personnes (1 chef de produit + 2 stagiaires)
France
- Développement de l’activité commerciale (Marques et Marques de Distributeurs) auprès d'un portefeuille de comptes clés sur les circuits suivants : GMS, Home Service (livraison à Domicile), Freezer Centers :
• Négociation des accords pour un portefeuille de 4 mio €.
• Élaboration des business plans, budgets commerciaux dédiés et prévisions des ventes.
• Mise en œuvre des plans Trade Marketing et de développement produit.
• Suivi des analyses produits, réclamations clients et autres missions dans le cadre du management de la qualité. - Management de la marque MIO :
• Analyse de marché et déploiement de la stratégie.
• Gestion de gamme et des projets de développement de nouveaux produits.
• Suivi du plan de développement opérationnel : communication, opérations promotionnelles...
• Contrôle des stocks de produits finis/emballages.
Rédactrice Food & Nutrition pour DocteurBonneBouffe.com
DocteurBonneBouffe.com
Novembre 2014
à avril 2015
- Rédaction d'articles
- Développement de la catégorie TEST PRODUITS
- Communication avec les marques
- Marques représentées: jus de fruits frais DANAO, cidres ECUSSON, KERISAC, LOÏC RAISON, vin ACKERMAN, cola BREIZH COLA, bières LANCELOT
- Portefeuille de 100 clients: HM, SM et magasins de proximité (Franprix, Monoprix, Casino, Carrefour, Carrefour Market, Auchan, Simply Market, Système U, Intermarché...)
- Optimisation de la présence et visibilité des marques
- Mise en place des accords nationaux: plans de merchandising, offres promotionnelles, référencement de nouveaux produits, suivi des opérations sur prospectus et hors prospectus, suivi des Prix Marketing Conseillés...
- Suivi et analyse des ventes
- Expert-Enseigne Monoprix et Franprix: validation des opérations promotionnelles, remontées des infos enseignes...
- Gestion de la gamme des boissons chaudes au quotidien: cafés, chocolats, soupes, thés et boissons gourmandes
- Veille active sur les marchés de la CHD
- Sourcing de nouveaux ingrédients (poudres, sirops, toppings...)
- Formulation de recettes d’un point de vue technique et marketing
- Organisation de tests de validation internes et externes
- Suivi des résultats de vente de la gamme (études panels)
- Mise en place du concept MEAL ON THE GO: lancement d’une formule sandwich-boisson en distribution automatique en gares SNCF
- Webmaster: Développement du Site Web www.selecta.fr, analyse de la fréquentation et optimisation sur les moteurs de recherche
- Participation à l'organisation de la convention commerciale et tenue d'un atelier
- Lancement du produit nettoyant THYMOX fabriqué à partir d’huiles essentielles sur les marchés européens et américains
- Conduite du projet R&D: formulation du produit et validation de son efficacité d'un point de vue technique
Projet d'étude en innovation R&D
Calvados Drouin
Juin 2009
à juillet 2009
- Projet d'étude en innovation R&D: Amélioration des caractéristiques organoleptiques de Calvados et Eaux de vie.
- Formulation des produits.
- Réalisation des tests en interne et analyses sensorielles.
- Participation au déploiement commercialisation des produits.
Compétences
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Diplome d'ingénieur agro
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Diplome de diététicienne nutritionniste
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Développement produit R&D
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Panels dégustations
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HACCP
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Analyse panels consommateur et distributeur - Nielsen/Kantar
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Coordination lancement et développement de nouveaux produits avec les services production, qualité et R&D
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Déploiement opérationnel
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Gestion d'un CA de 60 millions €
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Mise en place du plan stratégique
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Mise en place des animations commerciales et promotionnelles
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Négociation des accords
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français : langue maternelle
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anglais courant (obtention du TOEIC en 2010)
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espagnol intermédiaire (7 ans de pratique)
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néerlandais écrit/lu
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Analyse sensoriellePanel consommateurs, Utilisation de PanelCheck... Ex de projet: Le packaging influe-t-il sur la perception du goût du chocolat ?
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Etudes de marchéVeille sur les marchés, analyse de l'offre...
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Lancement et management duClub de Danse de l'ESITPA en 2009Prise de contact, organisation du planning des cours, gestion du budget
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Responsable Communication dans un association en Malaisie en 2011Etudes des productions et de la commercialisation de l’huile de palme et du caoutchouc naturel : étude de marché auprès des entreprises. Prise de contacts avec les professionnels, gestion de planning et de budget.
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Pack Office
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Web 2.0
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Sphinx
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PanelCheck
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Pinnacle
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Gimp
Formations
BTS Diététique
ADONIS
Septembre 2015
à septembre 2017
Formation par correspondance de 2 ans
Diplôme de diététicienne nutritionniste
Mastère en marketing, communication et ingénierie des produits agroalimentaires
Ecole de Management de Normandie
Septembre 2011
à septembre 2012
Brand management, Communication, Trade Marketing, Merchandising, Category Management
Ecole d'ingénieurs en agriculture et agroalimentaire
Unilasalle Rouen ESITPA
Septembre 2008
à septembre 2011
Agronomie, Agroalimentaire, Production, Commercialisation, Qualité, R&D, Conduite de projet, Management