Marie-Anne Talleux
Ingénieure Agro spécialisation Marketing et Nutrition Santé
Ingénieur agro
Marketing
Agroalimentaire
Nutrition
Diététique
Santé
31 ans
Permis de conduire
Paris (France) France
Situation professionnelle
En poste
En simple veille
Présentation
En tant qu'Ingénieur Agro et Diététicienne Nutritionniste, je suis convaincue que l'on peut bien manger tout en se faisant plaisir !
Grâce à ma double compétence aussi bien technique que managériale, j'ai acquis une dizaine d'années d'expérience en innovation produit, nutrition et marketing.
D'un point de vue personnel, je suis passionnée de sport, cuisine et méditation.
J'ai à coeur également de réduire mon empreinte carbone au quotidien.
Pour plus d'informations, contactez-moi au 06 70 62 60 59.
Grâce à ma double compétence aussi bien technique que managériale, j'ai acquis une dizaine d'années d'expérience en innovation produit, nutrition et marketing.
D'un point de vue personnel, je suis passionnée de sport, cuisine et méditation.
J'ai à coeur également de réduire mon empreinte carbone au quotidien.
Pour plus d'informations, contactez-moi au 06 70 62 60 59.
Program Development, Healthcare & Nutrition Manager
WW, WeightWatchers
Depuis février 2021
- - Développement et adaptation du programme WW en France et lancement de nouvelles solutions :
Production et communication des contenus programme
Promotion de WW comme partenaire santé en entreprise, déploiement et lancement de programmes à destination de populations spécifiques
- Référente programme et nutrition en interne et en externe :
Interventions externes en tant qu’experte programme et nutrition (presse, podcasts, …)
Déploiement et suivi des partenariats contenus, innovations produits et communication
Veille scientifique, nutritionnelle et concurrentielle
- Gestion de la relation avec les KOL :
Communication et visibilité de WW auprès de professionnels de santé
Développement de partenariats auprès de sociétés savantes, fédérations et affaires publiques
Participation aux congrès
- Management d’1 équipe : diététicienne
Consumer Products Licensing & Partnerships Manager
WW, WeightWatchers
Depuis avril 2016
CDI
Paris
France
- Responsable du pôle licences WW en France et en Italie.
+10 catégories alimentaires (+40 références : plats cuisinés, desserts, panification, viennoiseries, produits élaborés... ) / non-alimentaires (pèse-personnes) /services (cours de cuisine, offre en restauration collective, thalassos, livraison de paniers cuisine à domicile sous forme d'abonnement).
Circuits de distribution : GMS, circuits spécialisés, digital. - Mise en place du plan stratétique d'innovation : développements produits & plans de lancements en collaboration avec les partenaires industriels (équipes R&D, marketing, qualité)
-Rénovation de gamme: clean-labelling (100% des produits sans conservateur/édulcorant/arôme/colorant artificiel) - Définition du plan marketing et de sa mise en œuvre opérationnelle : gestion du budget marketing et communication (500k€), élaboration des opérations marketing (activations in store, digital, drive, print, TV, RP...)
- Implantation d'une nouvelle stratégie de marque: refonte de l'identité graphique, redéfinition du positionnement, cible, RTB, cahier des charges...
- Suivi, analyse et reporting des performances (panels, études, ventes sell in/sell out…)
- Rédaction des contrats avec le Légal, lead des négociations avec les partenaires
- Management de 3 personnes (1 chef de produit + 2 stagiaires)
New Product Development Manager
Glacio France
Septembre 2013
à avril 2016
CDI
Paris
France
- Développement de l’activité commerciale (Marques et Marques de Distributeurs) auprès d'un portefeuille de comptes clés sur les circuits suivants : GMS, Home Service (livraison à Domicile), Freezer Centers :
• Négociation des accords pour un portefeuille de 4 mio €.
• Élaboration des business plans, budgets commerciaux dédiés et prévisions des ventes.
• Mise en œuvre des plans Trade Marketing et de développement produit.
• Suivi des analyses produits, réclamations clients et autres missions dans le cadre du management de la qualité. - Management de la marque MIO :
• Analyse de marché et déploiement de la stratégie.
• Gestion de gamme et des projets de développement de nouveaux produits.
• Suivi du plan de développement opérationnel : communication, opérations promotionnelles...
• Contrôle des stocks de produits finis/emballages.
Rédactrice Food & Nutrition pour DocteurBonneBouffe.com
DocteurBonneBouffe.com
Novembre 2014
à avril 2015
Freelance
France
- Rédaction d'articles
- Développement de la catégorie TEST PRODUITS
- Communication avec les marques
Responsable de Secteur GMS
Eclor Développement
Novembre 2012
à août 2013
CDI
Paris
France
- Marques représentées: jus de fruits frais DANAO, cidres ECUSSON, KERISAC, LOÏC RAISON, vin ACKERMAN, cola BREIZH COLA, bières LANCELOT
- Portefeuille de 100 clients: HM, SM et magasins de proximité (Franprix, Monoprix, Casino, Carrefour, Carrefour Market, Auchan, Simply Market, Système U, Intermarché...)
- Optimisation de la présence et visibilité des marques
- Mise en place des accords nationaux: plans de merchandising, offres promotionnelles, référencement de nouveaux produits, suivi des opérations sur prospectus et hors prospectus, suivi des Prix Marketing Conseillés...
- Suivi et analyse des ventes
- Expert-Enseigne Monoprix et Franprix: validation des opérations promotionnelles, remontées des infos enseignes...
Category Manager Junior
Selecta
Avril 2012
à octobre 2012
CDD
Paris
France
- Gestion de la gamme des boissons chaudes au quotidien: cafés, chocolats, soupes, thés et boissons gourmandes
- Veille active sur les marchés de la CHD
- Sourcing de nouveaux ingrédients (poudres, sirops, toppings...)
- Formulation de recettes d’un point de vue technique et marketing
- Organisation de tests de validation internes et externes
- Suivi des résultats de vente de la gamme (études panels)
- Mise en place du concept MEAL ON THE GO: lancement d’une formule sandwich-boisson en distribution automatique en gares SNCF
- Webmaster: Développement du Site Web www.selecta.fr, analyse de la fréquentation et optimisation sur les moteurs de recherche
- Participation à l'organisation de la convention commerciale et tenue d'un atelier
Assistante Chef de Produit
Laboratoire M²
Mai 2011
à août 2011
Stage
Sherbrooke
Canada - Québec
- Lancement du produit nettoyant THYMOX fabriqué à partir d’huiles essentielles sur les marchés européens et américains
- Conduite du projet R&D: formulation du produit et validation de son efficacité d'un point de vue technique
Projet d'étude en innovation R&D
Calvados Drouin
Juin 2009
à juillet 2009
CDD
Paris
France
- Projet d'étude en innovation R&D: Amélioration des caractéristiques organoleptiques de Calvados et Eaux de vie.
- Formulation des produits.
- Réalisation des tests en interne et analyses sensorielles.
- Participation au déploiement commercialisation des produits.
- Diplome d'ingénieur agro
- Diplome de diététicienne nutritionniste
-
Développement produit R&D
Expert
-
Panels dégustations
Expert
-
HACCP
Expert
-
Analyse panels consommateur et distributeur - Nielsen/Kantar
Expert
-
Coordination lancement et développement de nouveaux produits avec les services production, qualité et R&D
Expert
-
Déploiement opérationnel
Expert
-
Gestion d'un CA de 60 millions €
Expert
-
Mise en place du plan stratégique
Expert
-
Mise en place des animations commerciales et promotionnelles
Expert
-
Négociation des accords
Avancé
-
français : langue maternelle
Expert
-
anglais courant (obtention du TOEIC en 2010)
Avancé
-
espagnol intermédiaire (7 ans de pratique)
Bon niveau
-
néerlandais écrit/lu
Intermédiaire
-
Analyse sensorielle
Panel consommateurs, Utilisation de PanelCheck... Ex de projet: Le packaging influe-t-il sur la perception du goût du chocolat ?Expert
-
Etudes de marché
Veille sur les marchés, analyse de l'offre...Avancé
-
Lancement et management duClub de Danse de l'ESITPA en 2009
Prise de contact, organisation du planning des cours, gestion du budgetAvancé
-
Responsable Communication dans un association en Malaisie en 2011
Etudes des productions et de la commercialisation de l’huile de palme et du caoutchouc naturel : étude de marché auprès des entreprises. Prise de contacts avec les professionnels, gestion de planning et de budget.Avancé
-
Pack Office
Expert
-
Web 2.0
Expert
-
Sphinx
Avancé
-
PanelCheck
Avancé
-
Pinnacle
Bon niveau
-
Gimp
Bon niveau
Formation par correspondance de 2 ans
Diplôme de diététicienne nutritionniste
Diplôme de diététicienne nutritionniste
Mastère en marketing, communication et ingénierie des produits agroalimentaires
Ecole de Management de Normandie
Septembre 2011
à septembre 2012
Brand management, Communication, Trade Marketing, Merchandising, Category Management
Ecole d'ingénieurs en agriculture et agroalimentaire
Unilasalle Rouen ESITPA
Septembre 2008
à septembre 2011
Agronomie, Agroalimentaire, Production, Commercialisation, Qualité, R&D, Conduite de projet, Management