Brasserie Stewart : Etablissement récompensé, la brasserie Stewart était à un tournant de son histoire. Il lui fallait trouver des solutions de croissance alors que ses locaux d'alors atteignaient leur seuil de production maximum. Cette étude a permit au chef d'entreprise de choisir son mode de croissance ainsi que de mettre en place les procédures nécessaires pour se désengager graduellement de son entreprise.
http://www.stewartbrewing.co.uk/
Café Forest : Ce café associatif est géré depuis plus de 13 ans par des bénévoles. Partie intégrante du paysage edimbourgeois, il a pour missions la promotion locale des artistes et le soutien aux initiatives créatives. Organisé en groupes de travail, l'organisation était confronté à deux principaux problèmes: le turnover des bénévoles et de nombreux problèmes de gâchis (en temps, en ressources financières et en matériel). Mettre en place des procédures de contrôle pour une organisation aux valeurs égalitaires est un défi particulier. Il fut relevé de manière participative et notamment par la mise en place d'un système de fidélisation des bénévoles et d'un système de communication interne beaucoup plus efficace.
www.theforest.org.uk
