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Loan Saumon

BOULANGER FORMATEUR

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Loan Saumon
35 ans
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Ouvert aux opportunités
Présentation
La boulangerie est pour moi avant tout une passion, où l'on peut se réinventer chaque jour. Fort de mes 12 annnées d’expérience dans le domaine de la boulangerie, je souhaite aujourd'hui pouvoir continuer la transmission de ce savoir-faire.

Instagram: @loansaumon69
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Pétrissage des divers pâtes à pain.
  • Façonnage des pains (baguette, bâtard, boule, couronne...)
  • Cuisson des pains au four à sol (+/- 2000 pièces par jour)
    Cuisson des viennoiseries, tartes, chouquettes, cookies
  • Entretien de l'espace de travail (laboratoire et stock)
  • Contrôle des DLC (rotation des stocks à chaque livraison de matière première)
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CV créé sur DoYouBuzz