Léa FREDERIC
Courtière Immobilier Résidentiel
36 ans
Permis de conduire
Montréal (H1W 1B9) Canada (Québec)
En recherche d'emploi
Indisponible
Actuellement en poste, je suis a la recherche d'un nouveau projet professionnel.
LANGUE:
Anglais : niveau opérationnel
Espagnol : niveau scolaire
INFORMATIQUE:
Maîtrise de la suite Microsoft Office, micros, Revit, First, CCMX, Amadeus, La Fourchette, lightspeed...
LANGUE:
Anglais : niveau opérationnel
Espagnol : niveau scolaire
INFORMATIQUE:
Maîtrise de la suite Microsoft Office, micros, Revit, First, CCMX, Amadeus, La Fourchette, lightspeed...
Déléguée Commerciale
Restaurant Maison Blanche
Août 2014
à mars 2016
Paris
France
- Traitement des demandes d’événement et envoi de propositions commerciales aux clients
- Relance des dossiers en cours
- Visites de prospection et visites techniques
- Suivi des paiements (facturation, rapprochements bancaire ...)
- Agir en tant qu’interlocuteur privilégié du client du début à la fin du dossier
- Coordonner la préparation de l’événement en collaboration avec les équipes de salle et de cuisine
- Accueil des clients le jour de l'évènement et veiller au bon déroulement des opérations
- Effectuer un suivi le lendemain de l’événement pour s’assurer de la satisfaction du client
- Entretien et mise a jour de dossiers clients
- Fidélisation de la clientèle
Assistante de Direction / Commerciale
Restaurant La Fermette Marbeuf
Décembre 2011
à juillet 2014
Paris
France
- Assistante du Directeur Régional du groupe Frères Blanc
- Comptabilité: gestion des Frais Généraux et investissements
- Administration du personnel: paies, formations, respect de la législation
- Administratif : secrétariat, interlocutrice référente en interne et externe
- Commercial: création d'offre, gestion des demandes, démarchage de nouveaux clients
Résultat personnel entre 2012 et 2013: le CA a été doublé, augmentation de 30% du ticket moyen - Gestion des stocks, ratios, fiches techniques
- Maîtrise du Label "Maître Restaurateur"
Assistante directeur de la restauration
Villa & Hôtel Majestic
Octobre 2010
à août 2011
Paris
France
- Assistante du directeur de la restauration
- Développement de l'offre banqueting
- Création d'un bar sur la terrasse, animation estival, cocktail ...
- Création d'évènements et After Work
- Développement de l'offre "Produits d'accueil" en chambre
- Création de partenariats (Veuve Clicquot, Glenfiddich ...)
- Facturation de débiteurs
Divers Experiences
Hôtellerie de Luxe
Juillet 2007
à octobre 2011
- Hotel Le Bristol Palace (Paris) : Chef de Rang / Septembre 2011 à octobre 2011
- Villa & Hôtel Majestic 4* (Paris) : Maître d'hôtel / Février 2011 à septembre 2011
- Hôtel Le Raphael 4* (Paris) : Chef de Rang / Septembre 2008 à 2010
- Hydro Peebles Hotel (Ecosse) : Chef de Rang / Juin 2008 à août 2008
- Hôtel Le Lutetia 4* (Paris) : Commis de cuisine et patisserie / Juillet 2007 à août 2007
Ecole supérieure de management, gestion et Marketing
(Niveau d'étude total équivalant au Baccalaréat Quebecois.)
(Niveau d'étude total équivalant au Baccalaréat Quebecois.)
Option B : Génie Culinaire & Art de la Table
Avec mention
- Soft-Ball en France / Coupe d'Europe 2015 / Vice Championne de France 2014 et 2015
- Balle-Molle au Quebec / fast-pitch AA , orthodoxe et balle donnée
- Diplôme canadien d'arbitre et marqueur Softball
- Diplôme français d’entraîneur (DEF1)
- Joueuse et Arbitre Roller Derby Montréal