Gérer et superviser les stocks Surgelé, Frais, Fruit et Emballage.
Effectuer les contrôles à réception (T°, intégrité, présence de corps étrangers …) pour l’ensemble des matières premières alimentaires et non alimentaires
Effectuer l’identification et le rangement des matières premières dans les stocks dédiés
Gérer l’envoi en surgélation des matières premières alimentaires
Supervise l'entretien et la maintenance des matériels de manutention
Effectuer des inventaires tournants des matières premières
Organise et anime le travail de mon équipe par la mise en place d'un management de proximité (15 personnes)
Mettre à disposition à la production en fonction du planning des matières premières alimentaires
Veille au respect des règles de sécurité, d’hygiène et Qualité et notamment à la propreté et au rangement de son atelier
Veille à la conformité des informations nécessaires à la traçabilité du produit
