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Olivia Chotard

CV Olivia CHOTARD - Chef de Projet Évènementiel / Marketing / Communication

Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
-- A PROPOS DE MOI --

Sensible aux besoins de mes clients dans le domaine de l'hôtellerie-restauration de luxe internationale, j'aimerais aujourd'hui m'orienter vers un métier dans le domaine du Marketing / Communication /Évènementiel

-- INFOS COMPLEMENTAIRES --

Née le 05/07/1993, Francaise

Localisation : Bordeaux

LANGUES
Français : Langues maternelle
Anglais : Capacités professionnelles complètes

COMPETENCES
• Compétences rédactionnelles en anglais et français
• Organisation
• Management, Travail en équipe
• Créativité
• Gestion des plaintes
• Maîtrise des outils informatiques
CV réalisé sur DoYouBuzz

Assistante Chef Barman

Four Seasons Cairo at Nile Plaza
2019 à avril 2020
Le Caire
Égypte
  • Organisation en amont d'une ouverture d'un nouveau restaurant - concept
  • Formation du personnel égyptien des vins et spiritueux
    Formation sur les méthodes de service et création de cocktails
  • Mise en place de l'organisation du travail de l'équipe du bar
    Organisation de la cave à vin au sein du restaurant
  • Gestion journalière de la carte des vins et des stocks
  • Relation client
  • Supervision du service et de la caisse

Chef Barman

LE K2 COLLECTIONS, Hotel le K2 Altitude
Novembre 2018 à avril 2019
Courchevel
France
  • Participation au recrutement de l'équipe Bar
    Création et conception de la carte du bar 1856.
  • Gestion du Bar, des stocks, et du Personnel
  • Formation du personnel pour la mise en application des procédures de l'hôtel et des standards LQA / 100% Résultat LQA
  • Supervision au bon déroulement du service en équipe
  • Gestion des réservations clients au sein du bar et du restaurant L'Altiplano
    Assurer le suivi et la satisfaction client
  • Répondre aux demandes clients spécifique et réalisation de feuille de fonction

Assistante Chef Barman

La Bastide de Gordes
Mai 2018 à octobre 2018
Gordes, Provence
France
  • Gestion du service
  • Satisfaction client
  • Organisation mariage

Assistante Chef Barman

LE K2 COLLECTIONS, Hotel le K2 Altitude
Décembre 2017 à avril 2018

Barman

Hotel du Palais
Avril 2017 à octobre 2017
Biarritz
France

Employé polyvalent restauration

The St Regis Bora Bora Resort
2014 à 2016
Bora Bora
Polynésie française
  • Petit déjeuner - Mariage - Diner romantique sur mesure - Déjeuner - Diner
Description de l'entreprise
Restaurant le Lagoon by Jean George