Jean-Marie Bruyère
Dirigeant & Cadre
69 ans
Permis de conduire
France
En recherche d'emploi
En simple veille
La création de valeur est une problématique à laquelle tout chef d’entreprise est confronté.
Dans le contexte international actuel, c'est aussi une source continuelle d'inspiration.
Appréhender le réel, prévoir, définir une stratégie, s'entourer de compétences, externes et internes, identifier ses besoins, planifier sa progression, organiser son activité, concevoir de nouveaux produits ou mettre en relief ceux méritant d'être distribués, enrichir sa culture d'entreprise et participer à des activités sociales sont autant de défis passionnants que tout chef d'entreprise doit relever, au quotidien.
Tantôt entrepreneur, tantôt salarié, a été, est et reste une expérience unique que je recommande à tous.
Vous remerciant pour votre visite et espérant qu'elle vous aura été agréable et utile,
Bien cordialement.
Jean-Marie Bruyère
Dans le contexte international actuel, c'est aussi une source continuelle d'inspiration.
Appréhender le réel, prévoir, définir une stratégie, s'entourer de compétences, externes et internes, identifier ses besoins, planifier sa progression, organiser son activité, concevoir de nouveaux produits ou mettre en relief ceux méritant d'être distribués, enrichir sa culture d'entreprise et participer à des activités sociales sont autant de défis passionnants que tout chef d'entreprise doit relever, au quotidien.
Tantôt entrepreneur, tantôt salarié, a été, est et reste une expérience unique que je recommande à tous.
Vous remerciant pour votre visite et espérant qu'elle vous aura été agréable et utile,
Bien cordialement.
Jean-Marie Bruyère
Derniers postes en cuisine
Rhône Alpes - Sud de la France
Mai 2009
à novembre 2012
Saint-Genix-sur-Guiers
- 2013 - Directeur de cuisine dans un établissement atypique du bassin Val-Guiers depuis le 1er septembre 2013
- 2012 - Responsable pour une cuisine de bistrot à Morestel
- 2011 - Directeur de Salle à l'Auberge du Fouron, Morestel
- 2010 - Chef de partie tournant au sein du groupe Jols, Lyon
- 2009 - Responsable d'une brasserie gérant deux cuisiniers et cinq serveurs, Annecy
Mandats Sociaux
CAPINVEST - ALIAS TELECOM et SKylight PCS
1997
à janvier 2010
Lyon
France
- CAPITOLE INVESTISSEMENT : Exécuter des mandats commerciaux pour des acteurs du marché français de la gestion de patrimoine.
- ALIAS TELECOM :Fondateur et Directeur Commercial France d'une start-up spécialisée dans la distribution et la conception de solutions de ToIP (Téléphonie sur Internet) dédiées aux clients B2B.
- SKYLIGHT PERSONAL COMPUTER SYSTEMS - Administrer une société de produits et services informatiques et porter le projet "Centre-Ville" devant un Capital Venture pour une levée de fonds de €M 3.00
Serveur
La Colombe d'Or
Juin 1985
à août 1985
CDD
Saint-Paul-de-Vence
France
- Répondre aux attentes d'une clientèle exigeante.
-
Métiers de bouche:
Essentiellement axé sur l'art culinaire, en tant que tel, ce qui est un monde en soi, en étant appuyé sur mon éventail de compétences. -
Informatique :
Évaluer et intégrer des systèmes d'information en collaboration avec la DSI et les services concernés; conduite de projets. -
Recherche & Développement :
Améliorer la qualité, créer des biens et services en innovant, définir des choix stratégiques d'investissements, coordonner l'activité de la production, de la R & D et du marketing. -
Stratégie :
Orienter la gestion, organiser la logistique de l'entreprise, intégrer des systèmes d'information, allouer des ressources humaines, sélectionner les biens, services et idées pour anticiper les besoins de la clientèle, décider une politique financière pour assurer la rentabilité, la solvabilité et la liquidité de l'entreprise. -
Comité de direction, assemblée ordinaire et extraordinaire :
En capacité de gérer, de présider un COMDIR, d'anticiper l'ordre du jour, de proposer, de statuer, de commenter, d'interpeller et de m'impliquer totalement dans les décisions arrêtées.
-
Art Culinaire :
Félicitations de mon employeur pour mon dynamisme, ma créativité et ma gestion des stocks dès 1985... -
Gestion d'Entreprises:
- Élaborer, planifier et mettre en œuvre une stratégie pour distribuer des solutions de VoIP (téléphonie sur Internet) pour une clientèle B2B.
- Créer une entreprise de services informatiques durant six ans avec un portefeuille de 400 clients (70% en B2B) en 2003.
- Élaborer, planifier et mettre en œuvre une stratégie pour distribuer des solutions de VoIP (téléphonie sur Internet) pour une clientèle B2B.
-
Coordination de Projets :
Réaliser, porter et présenter le projet « Centre-Ville.fr » à Capital IT 2001 pour une levée de fonds de €M 3.00
Cuisiner à "basse température" ravira les papilles de vos clients...
Formation exceptionnellement valorisante patronnée par Gérard LE PAN DE LIGNY, Conseiller du Commerce Extérieur de la France
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Le mieux est de m'effacer devant ce billet du Dr Jacques Donnars dont, encore aujourd'hui, je partage l'analyse. http://www.europsy.org/aft/pg133.html
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