Offrir un service de bar et en salle exceptionnel au sein d'un établissement de luxe.
Création / Réalisation de cocktails sophistiqués.
Assurer la propreté du bar et de la salle. Maintenir l'harmonie du lieu pour parfaire l'expérience client. Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Organisation des salons lors des évènements festifs. Maintient de l'excellence du service en toutes conditions
Gestion de l'approvisionnement du bar. Adaptation des commandes, notamment en fonction des évolutions de la carte des cocktails
Encaissement et clôture de la caisse en fin de soirée.
Situé dans le 1er Arrondissement, le café Plume accueille une clientèle festive qui aime consommer des cocktails. j'y ai exercé la fonction de responsable du Bar
Le Maresquier est grand un bar restaurant renommé, réputé pour sa cuisine et ses cocktails. J'étais en charge de la tenue du bar et j'ai pu participer à la réalisation de la carte des cocktails.
