La troisième année est un parcours spécifique « sciences végétales ». Elle a pour objectif de permettre aux étudiants d’appréhender les plantes aux différentes échelles d’organisation et de fonctionnement, de l’échelle moléculaire à celle de la population et du peuplement, en interaction avec leur environnement biotique et abiotique. A cette fin, elle propose des enseignements impliquant des champs disciplinaires variés : Botanique, Biologie Cellulaire et Moléculaire, Biochimie, Chimie, Génétique, Biologie Evolutive, Ecologie, Biotechnologies…