Guillaume Pouhin - Responsable production

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CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Organisation de la production :
Gestion du planning hebdomadaire et quotidien
Suivi de la production
Amélioration continue
Management :
Animation d'équipe
Accueil et formation du personnel
Gestion des congés et des remplacements
Suivi et commande d'intérimaires
Entretiens individuels
Gestion de stock MP
Maintenance Niveau 1 et 2

Réception, Écrémage et Pasteurisation du lait
Envoi et ensemencement des laits dans les ateliers de production
Gestion et suivi de la collecte de lait
Mise à jour du système de traçabilité de la collecte
Suivi des indicateurs laitiers
Remplacement du Responsable de production pendant ses congés

Centre de tri des emballages ménagers
Emploi de salariés en situation d'handicap et/ou d'insertion professionnelle.
Management d'une équipe de 24 trieurs sur ligne et de 3 caristes / opérateurs de conditionnement
Surveillance et réglage du process
Maintenance Niveau 1 et 2
Animation d'équipe
Formation et évaluation du personnel

Fabrication de yaourts et de crèmes dessert au lait de la ferme
PME de 15 employés
Préparation des différentes recettes conformément au planning de production
Coordination d'une équipe de 9 collaborateurs
Gestion de planning de production
Contrôle qualité des produits entrants et sortants
Maintenance de premier niveau
Recherche et Développement de produits