Suite à ma formation en commerce et management à l'international, ainsi que des poste en communication (Paris), management de projet (Shanghai) et ventes B2B (Sydney) ; je me suis lancé dans la création, direction et développement d'une brasserie de bière artisanales et BIO en région bordelaise
Rôle : Création, direction et développement d'une brasserie de bière artisanales en région bordelaise (100% française et BIO)
Étude complète de marché: concurrence/distribution/marchés/cadre législatif/fournisseurs
Création de l'entreprise, conduction et validation de tous les dossiers administratifs (licence, N° d'accise, Chambre de Commerce, Label BIO...)
Construction physique d'infrastructures propres à la fabrication de bière (chambres de fermentation et maturation)
Mise en place de A à Z de l'outil de gestion Logistique/Finance/Comptabilité/Stock/Production
Élaboration de recettes haut de gammes et originales
Production/Brassage de bières artisanales 100% BIO, mises en bouteilles et stockage (6 hecto/mois)
Élaboration de l'ensemble de la stratégie Marketing, Communication, Vente, Distribution et Développement Commercial
Construction du site de vente en ligne
Description de l'entreprise
La Brasserie Burdigala, du nom gallo-romain de la ville de Bordeaux, est l’entreprise responsable de l’élaboration et la production de toutes les recette composant la gamme de la bière bio La Burdigala.
Situé en région bordelaise, la Brasserie Burdigala brasse exclusivement des bières de dégustation: tout en finesse, complexes mais accessibles, mariant le meilleur des malts avec le cachet et la subtilité des grands houblons.
Le tout en 100% BIO, local et artisanal. Notre ambition est double:
– Démocratiser la Bière avec un grand « B », à savoir un produit d’exception à la convivialité contagieuse, capable de ravir autant les néophytes que les amateurs avertis.
– Re-donner au plus ancien des alcools toute ses lettres de noblesse en faisant découvrir au travers d’une large palette de bière différentes, toute la richesse, la diversité et la subtilité de ce magnifique produit de terroir qu’est la bière.
Role: Leveur de fond pour une ONG environnementales en Australie (Australian Conservation Foundation) auprès du grand public en "face to face" (de visu).
Vente et sécurisation QUOTIDIENNE auprès de particuliers de donations d'en moyenne 1 000 à 3 000$ sous formes de donations mensuelles d'une durée minimale de 2 ans et d'une valeur de 20-90$/mois
Superviseur/formateur des nouveaux leveurs de fond + responsable occasionnel de déplacements et levée de fonds dans d'autres villes clés.
Rôle: Project manager responsable d’un programme d’amélioration de la collecte de données personnelles auprès de mères de famille dans des hôpitaux et maternités chinoises. Ces données étant ensuite revendus à des entreprises client dans des buts marketing et commerciales.
Au total, 4000 “baby boxes” comprenant différents tests ont été délivrés à 30 hôpitaux dans 4principales ville de Chine: Shanghai, Beijing, Guangzhou et Shenzhen.
Développement et maintient de nos partenariats auprès des hôpitaux et maternités chinoises afin qu’ils acceptent le “Baby Box System” : J’ai renouvelé 2 contrats de partenariat avec des hôpitaux et fait signer un nouvel hôpital en seulement 1 mois.
Rôle: Développement de la communication interne et externe de PwC France au sein du service Communication de PwC à Neuilly
Communication interne:
Organisation et supervision de la réunion annuelle des services communication et marketing de PwC en banlieue parisienne suivis par une compétition de Karting
Communication externe:
Adaptation pour le marché français de l’étude internationale de PwC sur le développement durable “Le Guide PwC du développement durable ». Mon rôle a consisté à trouver un éditeur, un traducteur et faire la liaison entre ces deux prestataires et les services d’expert de PwC qui peaufinait et mettait à jour le contenu.
