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Gérald Perrot

Directeur Cuisine Centrale

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Expériences

Travailleur indépendant

Traiteur Perrot
Octobre 2013
La Baule
France

Missions en restauration collective

Sodexo
Mars 2001 à décembre 2001
Intérim
Montpellier
France
  • Cuisinier en maison de retraite, hopital

Chef de production

Compas Group France
Août 2004 à août 2011
CDI
Argentan
France
  • Gestion de production des repas d'un centre de détention

Chef Gerant

Compas group France
Depuis août 2011
CDI
Alençon
France
  • Gestion d'un RIE
  • Gestion epide
Centres d'intérêt

Sport

  • VTT
  • Motos
Formations

CAP Cuisine

Ecole hôteliere de St Chamond

Septembre 1989 à juin 1992
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