Ma formation académique en nutrition témoigne de mon intérêt à l'égard de l’amélioration de la santé et de la qualité de vie de la population. Ma formation universitaire et mon expérience en recherche, principalement axés sur l’obésité, le métabolisme et la chirurgie bariatrique, ont éveillé un intérêt certain envers l’obésité et ses comorbidités, tant pour sa complexité physiologique et de prise en charge que par son impact social et économique.
Institut de Cardiologie et de Pneumologie de Québec
Janvier 2016
à février 2018
Québec
Canada - Québec
Sujet de recherche: Impact de la concentration de stéroïdes circulants sur la distribution des graisses chez la femme
Réaliser des suivis de patients et consigner les données recueillies
Analyser et interpréter des données
Rédiger des articles scientifiques
Réaliser des revues de la littérature
Effectuer une évaluation nutritionnelle et fournir des conseils adaptés sur la saine alimentation à des participants d'un projet de recherche
PUBLICATIONS
Articles originaux
Marchand GB, Carreau A-M, Laforest S et al. irculating steroid levels as correlates of adipose tissue phenotype in premenopausal women. Horm Mol Biol Clin Investig. 2018.
Marchand GB, Carreau A-M, SJ Weisnagel et al. Increased body fat mass explains the positive association between circulating estradiol and insulin resistance in post-menopausal women. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2017.
Revue de littérature
Tchernof A, Brochu D, Maltais-Payette I et al. Androgens and the redulation of body fat distribution in humans. Compr Physiol. (soumis)
Chapitre de livre
1.Laforest S, Marchand GB, Tchernof A. Central vs. peripheral adiposity: Modulation by diet. Nutrition and Cardiometabolic Health. Taylor Francis /CRC Press. 2017.
Résumés acceptés pour présentation orale
1.Marchand GB, Carreau A-M, Weisnagel JS et al. Increased body fat mass mediates the positive association between circulating estradiol levels and insulin resistance in postmenopausal women. International Chair on Cardiometabolic Risk congress. Québec, Québec, Canada, 2017.
Résumés acceptés pour présentation d'affiche
Marchand GB, Carreau A-M, Prehn C, et al. Impact of sleeve gastrectomy on microalbuminuria – preliminary analysis of a prospective study . Obesity Week. New Orleans, Louisiane, États-Unis. 2016.
Marchand GB, Carreau A-M, Prehn C, et al. Altération de stéroïdes associées aux mesures d'adiposité chez la femme préménopausée. Congrès du Club de Recherche Clinique du Québec. Lac Delage, Québec, Canada. 2016.
Institut de Cardiologie et de Pneumologie de Québec
Septembre 2015
à décembre 2015
Stage
Québec
Canada - Québec
Détails de l'expérience
Adapter le plan de traitement selon la pathologie et le type de clientèle (hospitalisée ou ambulatoire)
Assurer un suivi de l'état nutritionnel du patient et réévaluer le plan de traitement, au besoin
Discuter du plan de traitement avec l’équipe médicale pour s’assurer de la qualité des soins prodigués aux patients
Rédiger des notes au dossier de manière claire, précise et concise
Travailler à établir une relation de confiance avec le patient afin d’obtenir son adhésion et son approbation au plan de traitement
Intervenir dans le traitement des pathologies suivantes: insuffisance rénale (cinq semaines), soins intensifs (deux semaines), chirurgie bariatrique et chirurgie générale (trois semaines) ainsi que chirurgie cardiaque (cinq semaines)
Institut de Cardiologie et de Pneumologie de Québec
Février 2015
à mars 2015
Stage
Québec
Canada - Québec
Détails de l'expérience
Élaborer un menu de cafétéria respectant la politique alimentaire de l’établissement et le budget alloué tant en étant adapté à la clientèle Standardiser les recettes choisies en tenant compte de l’équipement disponible
Élaborer un plan HACCP d’un repas offert à la clientèle hospitalisée de l’établissement
Mettre en œuvre plusieurs projets en lien avec le service alimentaire
Se familiariser avec le fonctionnement du service alimentaire
Travailler en collaboration avec le personnel du service alimentaire