Gaëtan Leclercq
Directeur de site agro-alimentaire
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En recherche active
EXPERT DANS LA DIRECTION DE SITE INDUSTRIEL
Depuis plus de 20 ans de Direction de site industriel dans l'agro-alimentaire, j'ai pu développer des compétences dans les domaines suivants
Mon projet professionnel s'articule autour de la direction de site ou d'une organisation portée par des projets pour améliorer les performances de l'entreprise et pour fédérer les équipes en développant les compétences et potentiels de chacun.
Depuis plus de 20 ans de Direction de site industriel dans l'agro-alimentaire, j'ai pu développer des compétences dans les domaines suivants
- gestion industrielle au quotidien et amélioration en continu
- conduite de projet industriel et humain
- gestion des procédés, mise en place, suivi et optimisation
- achat matières premières et emballage
- développement produit nouveau
Mon projet professionnel s'articule autour de la direction de site ou d'une organisation portée par des projets pour améliorer les performances de l'entreprise et pour fédérer les équipes en développant les compétences et potentiels de chacun.
DIRECTEUR D'USINE
DOMAINE PICARD
2013
à 2016
- Amélioration de la productivité 3%/an et maîtrise du résultat d'exploitation
- Achat de matière première specifique
- Développement produit (médaille d'or pâte de foie concours agricole 2016)
- Obtention de la certification IFS version 6 (juillet 2016)
Directeur de Station de conditionnement (Tomates)
Groupe AZURA Agadir Maroc
2010
à 2011
- Plan de reduction des coûts de conditionnement de 40%
- Mise en place d'un plan d'investissement de 3 millions € de réorganisation des stations de conditionnement.
- Mise en place d'un plan d'action corps etranger
- Developpement du Lean Manufacturing (5S) avec un sous traitant anglais
Directeur de site
CHEDEVILLE CHARCUTERIES DE PARIS
2009
à 2010
- Réorganisation du site et amélioration de la productivité de 8%
- Mise en place d'un plan d’économie de matière première et de formulation: 160K€
Directeur industriel et de site
CHARCUTERIES GOURMANDES
1998
à 2009
- Mise en place de plan de réduction des coûts de production de 800K€
- Réalisation d'un plan de transfert d'activité en moins de 6 mois et suite à saturation des capacités sur les deux sites restants, mise en place d'un plan d'investissements de 2 millions € pour faire face au surcroît d'activité
- Massification des achats de matières premières.
- Coordinateur des actions securité
- amelioration en continu reduction des couts
- mise en place d'investissements et reorganisation de postes
- mise en place, suivi et optimisation
- produit /process
- matiere premiere, emballage, investissement
-
Supply chain
Avancé
-
Environnement
Avancé
-
Conduite de projet
Avancé
-
Manager
Avancé
-
Investissement
Avancé
-
Organisation
Avancé
-
Négociation
Avancé
-
Production
Avancé
-
Qualité
Avancé
-
Qualité client
Avancé
-
Sécurité
Avancé
-
Achat
Avancé
- Anglais
- golf
- natation
- footing
- voile
