Professionnel du secteur luxe, découvrez mon parcours à travers mes références et mes passions. Avec une expérience pluridisciplinaire dans l'univers de la création et du commerce, je maîtrise un éventail de postes complémentaires et vous propose une vision à 360° de votre secteur.
Si ma polyvalence vous intéresse ou si vous avez des projets plein la tête, n'hésitez pas à me contacter !
Développement commercial et qualité selon les standards de l'enseigne
Animation et formation des équipes ( 9 à 17 personnes )
Élaboration d'outils commerciaux et de formation ( procédures, brochures )
Description de l'entreprise
Entré en qualité d'équipier à temps partiel sur le restaurant de Roye ( 80 ), j'ai réalisé que les formations internes proposées pouvaient représenter de réelles opportunités d'évolution. Les méthodes rigoureuses de travail et de gestion m'ont permis à la fois d'acquérir de solides bases dans ces domaines et de développer mes capacités commerciales et logistiques.
Mon rôle de Manager assistant était de gérer les ouvertures ou fermetures du restaurant,la gestion des flux et des équipes selon les zones et les périodes, la gestion des CA, ratios et stocks selon les objectifs ainsi que la promotion et l'animation commerciale.