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Ferdinand Pierre

Ferdinand Pierre

polyvalent en hôtellerie restauration

motivé
efficace
souriant
conciliant
26 ans
Permis de conduire
La Baffe (88460) France
En fin d'études En recherche active
flexible, motivé et disponible, je saurai compléter votre équipe par mon dynamisme, mon sens des responsabilités et du relationnel ainsi que mes facultés d'adaptation.
CV réalisé sur DoYouBuzz

Barman polyvalent

Chalet l'étape
Janvier 2019 à avril 2019
  • hôtel restaurant sur les pistes, poste saisonnier
  • mise en place du bar en vue de l'ouverture
  • gestion du bar de A à Z
  • Gestion du bar en autonomie
  • poste de serveur au restaurant
Détails de l'expérience
  • gestion de l'activité bar de l'établissement en allant de la prise d'une commande à la gestion des stocks et d'autres procédures
  • poste de serveur pour les différents service (PDJ, déjeuner et dîner; 400 cvt) avec en plus une découverte des différents postes a responsabilité du secteur restauration.
  • gestion des événements de l'arrivée des groupes à leurs départ
  • Apprentissage de l'espagnol et de l'anglais.
Description de l'entreprise
Hôtel franchisé de la chaine ACCOR hôtel
  • cuisinier aux différents postes (entrée, chaud et dessert) 200 couverts
Détails de l'expérience
  • découverte en milieux professionnel du métier de cuisinier
Description de l'entreprise
restaurant traditionnel alsacien et lorrain
Site web de l'entreprise
  • poste de serveur, gestion des clients de la prise de commande a la facturation
Description de l'entreprise
hôtel ****, restaurant gastronomique, entreprise certifié 100% bio
Site web de l'entreprise

extra en cuisine, service

Hôtel les vallées, restaurant L’après Ski
Depuis 2017
Intérim
Gérardmer
France
  • extra en cuisine, responsable du poste entrée
  • extra en salle pour des séminaires et évenements
  • manager une équipe de 7 personnes lors des services
  • gérer l'accueil de personnalité sur le stand (président, ministres et autres)
Description de l'entreprise
restaurant éphémère sur le stand du CNIEL

bénévolat en restauration pour différentes manifestations

motorsday , fantastic'art, rencontre du cinéma, triathlon
Depuis 2014
Gérardmer
France
  • service et cuisine pour des repas lors de manifestations (jusqu'à 2000 cvts)

animateur en centre de vacances

association du BEAU, Commune de La Baffe
Depuis 2016
  • animateur en colonie de vacances pour des enfants en difficulté et en centre aéré