Passionnée par les fromages depuis toujours, j'ai fais plusieurs stages dans ce milieu qui ont confirmé ma volonté de travailler dans ce domaine. Tout ce qui touche aux produits laitiers m'intéresse vraiment. Le contrôle qualité microbiologique me plait tout particulièrement!
Laboratoire de mycologie alimentaire, Université Laval
Depuis janvier 2018
Stage
Québec
Canada - Québec
Réaliser des expérimentations liées à un projet de maîtrise portant sur la génétique et la physiologie de Geotrichum candidum. Vérifier la résistance aux antibiotiques de Geotrichum candidum dans le but de choisir le meilleur marqueur de sélection pour sa transformation génétique.:
Préparer des milieux de culture.
Faire croître les souches de G. candidum.
Effectuer une vérification de la capacité de résistance aux antibiotiques de souches de G. candidum
