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Fabien BOUARD

Superviseur de production

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Fabien BOUARD
41 ans
Permis de conduire
Riom (63200) France
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CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Gestion de la production et des essais
    Planification
  • Management des équipes (16 personnes réparties sur 3 ateliers)
  • Coordinateur travaux
  • Animateur HSE
  • Gestion des flux de matière
  • Recrutement - lien avec les RH
  • Culture de micro-organismes alimentaires - Fermentation
  • Bioprocédés : développement de produits et de boissons fermentés jusqu'à industrialisation
  • Management équipe des stagiaires
  • Gestion de la Qualité : FSSC 22000
  • Responsable de la sécurité et maintenance
  • Analyses : Cinac, HPLC, enzymologie, mesures physiques
  • Réalisation de fermentations bactériennes à différentes échelles (préparation, suivi et analyse sur fermenteurs 5L à 5m3)
  • HPLC : dosages et petites maintenances
  • Gestion des produits chimiques et matières premières
  • Préparation des milieux et stérilisation
  • Maintenance matériel
  • Gestion du planning et des résultats d'une équipe de 3 à 5 techniciens
  • Recherche bibliographique
  • Rédaction de rapports d'activité
  • Présentation des résultats en réunion projet
  • Activités de technicien
  • Dosage enzymatique
  • Dosage GC-MS
  • Purification de protéines sur AKTA, Gel SDS Page, Western Blot
  • Exemplification brevet (dosage + rédaction protocole anglais)
  • Développement de dosage enzymatique
  • Synthèse chimique
  • Dosage des endotoxines bactériennes
    Essai de stérilité
Conseils pour créer CV