LE NOAC'H Charlotte, 2009, La poterie onctueuse en Bretagne 10e – 16e siècle ; Étude archéologique, archéométrique et documentaire ; Production / Consommation / Diffusion, 2 volumes, thèse de doctorat ès Archéologie et Archéométrie, Université de Rennes 1, vol. 1, 239 p. - vol. 2 : Sources archéologiques, 352 p.