INFO DE JUILLET 2021. Le moment est venu de rejoindre la Réunion. Mon épouse est en poste depuis le début de l'année 2021 à la Préfecture des Terres Australes et Antarctiques Françaises (TAAF) à saint Pierre. La séparation a été difficile, elle m'a manqué chaque jour, et je ne pouvais envisager de fêter prochainement nos 30 ans de mariage à 10000 km l'un de l'autre : je viens donc la rejoindre.
Celà fait longtemps que je garde un oeil passionné sur les régions d'outre mer, particulièrement l'océan indien où je réfléchis depuis quelques années aux moyens de développer la BIO. Je travaille à la mise en place d'un structure qui accompagnera les acteurs de la filière bio réunionnaise : aide à la création de gammes de produits BIO répondanta aux exigences des règlements européens mais aussi aux attentes des grands réseaux de distribution, recrutement at formation des employés et responsables des réseaux de distribution spécialisée, communication spécifique...
Directeur du groupe Narbionne (3 magasins Biocoop de Narbonne), de mai 2016 à juillet 2021, en charge de la communication, des partenariats, du suivi du cahier des charges, du respect des procédures d'hygiène et de traçabilité, de l'administration et des RH, de la communication ... À ce poste j'ai pu collaborer à l'ouverture et au développement d'une boucherie traditionnelle, d'une charcuterie, et d'une poissonnerie artisanale. Nous avons notamment développé une activité de traiteur maison, avec un atelier de fumage de poissons.
Depuis janvier 2020, j'étais également responsable de la communication et des partenariats au sein du groupe BIO66 (magasins Biocoop de Cabestany, Claira, Elne, et Argelès sur Mer).
Passionné de distribution agroalimentaire, mes domaines de prédilection sont les suivants : produits BIO, produits du terroir, produits d‘épicerie fine, produits exotiques, produits halal, produits frais ... Dans tous les secteurs de la Distribution : réseaux spécialisés, grossistes, centrales, GMS, RHF, export, ventes directes, VAD, télévente, boutique en ligne, ..
Toujours en veille sur le secteur agroalimentaire, toujours à l'écoute des tendances du marché, en france, outre mer, et ailleurs, je partage mes "coups de coeur" sur les réseaux sociaux : linkedIn, Facebook, instagram, Twitter ...
de 2014 à 2016 ...
Au début de l'année 2016, j'ai travaillé au Département Produits Frais en Libre Service (rayon crèmerie, ultra frais, charcuterie, surgelés) de l'hypermarché Leclerc Saint Aunès ...
Jusqu'au début de l'été 2015, j'ai travaillé comme Responsable Commercial et Marketing de la SARL SiBIO, basée au Soler près de perpignan, en plein coeur du pays catalan. SiBIo est une petite structure de transformation de fruits créée par 4 agriculteurs résolument engagés dans le BIO ... La gamme de jus de fruits et nectars BIO est commercialisée dans les réseaux spécialisés, auprès des grossistes, etc ... Je travaille à l'élargissement de la gamme, aux nouveaux partenariats, à la mise en place du Plan Marketing et Stratégique de l'entreprise
De janvier à juin 2014, Directeur Adjoint de la SARL KERIMEL à Tabre (09) : société pionnière de la vente à domicile de viandes et produits du terroir, atelier de découpe, livraisons France et export, logistique, gestion d'une équipe de télévendeuses, recrutement, dossiers de financement auprès de la Région ... J'avais envisagé d'acquérir cette société pour la développer, à l'issue d'une première période comme Directeur Adjoint, mais cet objectif n'a pas été atteint.
de 2009 à 2014
Créée en août 2006, SUD OUTRE MER est une sarl au capital de 2500 euros dont le siège social est à Castries, commune située dans l'agglomération de Montpellier. Notre objet social est lié à la promotion des productions agro-alimentaires des régions françaises et européennes d'Outre Mer.
Nous avons centré notre activité sur le développement et l'exploitation de marques ombrelles susceptibles de fédérer les producteurs, mais aussi de mutualiser les efforts des partenaires publics et privés de la filière. Nous assurons la promotion des marques créées en participant à des salons, en commercialisant les produits via un réseau dédié, en organisant ou en participant à des opérations promotionnelles d'envergure. A ce poste, nous avons travaillé pour le Ministère de l'Outre Mer sur le projet France Saveurs d'Outre Mer (rapport disponible sur Do You Buzz)
Nous avons également une activité d'importateur et de distributeur. Nous nous approvisionnons exclusivement auprès de petites structures de production. Nous privilégions volontairement les exploitations artisanales afin de permettre à des structures de taille modeste d'aborder le marché métropolitain.
Ces produits sont par la suite commercialisés dans un réseau d'épiceries fines ou de boutiques en ligne. Vous trouverez des Préparations pour le rhum arrangé, des jus de fruits, des confitures, des plats cuisinés, des ananas au rhum, de la vanille, du chutney, et bien d'autres produits aux saveurs exotiques et métissées de l'outre mer.
Parcours professionnel complet
environ 15 ans au PMU comme Directeur d'Agence régionale à saint Denis (93) , Caen, Nice, Paris, la Réunion, Montpellier ... Une véritable passion pour les courses de chevaux et les hippodromes ...
Quelques années dans la PQR au Journal de l'Ile de la Réunion et au Maine Libre (le Mans).
service national comme VAT à l'IEDOM de saint-Pierre et Miquelon
Ancien élève de l'Institut Européen des Affaires de Paris (commerce international)
Co-créateur du jeu de société Succeed
Né à Nantes le 1er mai 1962 marié avec Aïcha, née à Madagascar et secrétaire particulière du Préfet, Administrateur Supérieur des Terres Australes et Antarctiques Françaises à saint Pierre (île de la Réunion)
3 enfants : kiné, responsable magasin Biocoop Aix en Provence, Licence Pro Distribution (hyper Géant Nîmes)...
Ancien membre du Conseil d'Administration d'un Collège public de 800 élèves en tant que Président d'une Association de Parents d'élèves
sourcing, sélection, importation, promotion et distribution de produits agro-alimentaires originaires des régions françaises d'Outre Mer
Participation à des salons à destination des professionnels et du grand public
mise en place d'un réseau de distributeurs
Conseil en stratégie agro-alimentaire (la Réunion, Polynésie française, Nouvelle Calédonie, Île Maurice, Guyane, Secrétariat d'Etat chargé de l'Outre Mer) : développement de marques ombrelles (règlement, cahier des charges, relations avec les producteurs, contrôles, études de marché), notoriété de la marque, relations institutionnelles
Création marque propre pour commercialisation produits nouveaux : gamme ESSENT'ÎLES
Mise en place d'opérations évènementielles exceptionnelles
Veille "innovations et tendances du marché de l'épicerie fine"
Description de l'entreprise
société spécialisée dans le conseil en stratégie agro-alimentaire (création de marques collectives, nouveaux produits, conditionnements, ...) et la distribution de produits agro-alimentaires originaires des régions françaises d'Outre Mer