Sandrine Bouvier
Chargée de Projets
Nutrition
Management de projets
Recherche & Développement
Innovation
Permis de conduire
Lille (59000) France
Situation professionnelle
En poste
Ouverte aux opportunités
Présentation
Attirée depuis toujours par l'innovation dans le secteur alimentaire et plus particulièrement de la nutrition, j'ai eu l'opportunité durant quelques années de développer de nouveaux produits dans les secteurs du babyfood, des compléments nutritionnels, des produits diététiques (weight management, sport nutrition).
Depuis quelques années, j'ai choisi d'apporter à mon parcours une dimension commerciale afin d'interagir avec les clients de façon plus prégnante.
Cela me permet de gérer, de coordonner des projets et d'apporter des solutions pratiques et adaptées.
Depuis quelques années, j'ai choisi d'apporter à mon parcours une dimension commerciale afin d'interagir avec les clients de façon plus prégnante.
Cela me permet de gérer, de coordonner des projets et d'apporter des solutions pratiques et adaptées.
Innovation Projects Leader Food Nutrition
Roquette
Depuis janvier 2017
CDI
Lestrem
France
- Coordination de projets d'innovation : developpement de nouveaux ingrédients nutritionnels
- Management d'équipes, plannings, budgets
Responsable Technique et Applicatif
Tate & Lyle
Février 2016
à janvier 2017
CDI
Villeneuve d'ascq
France
- Coordonner les projets entre support technique aux clients et application : priorisation, plan d'actions, respect timelines et coût
- Accroître le portefeuille projets et le chiffre d'affaires
- Définir et développer les outils nécessaires aux lancements des nouveaux ingrédients, assurer la création de valeur chez clients
- Accompagner techniquement les commerciaux (expertise technique d'ingrédients)
Technico-commerciale Innovation Santé
Tate & Lyle
Juin 2014
à janvier 2016
CDI
Villeneuve d'ascq
France
- Coordonner les lancements de nouveaux ingrédients avec les services Recherche, Application, Marketing, Commercial
- Accompagner techniquement les commerciaux : définir et développer les outils nécessaires aux lancements, accompagner les clients (nouveaux ingrédients santé)
- Accroître le nombre de projets clients : prospection de nouveaux marchés, extension de gammes
- Evaluer les ingrédients en phase de pré-lancement : aspects analytiques, nutritionnels, applicatifs et étude marché
Responsable Application Bakery & Snacks
Tate & Lyle
Février 2008
à juin 2014
CDI
Villeneuve d'ascq
France
- Piloter projets : PUSH (promotion des gammes d'ingrédients) et PULL (projets clients)
- Référant technique sur une gamme destinée à la réduction du sodium (coordinatrice des projets de lancement sur cette gamme)
- Animer une équipe d'ingénieurs applications basés localement (plateforme d'échanges)
- Accroître expertise techniques sur les gammes d'ingrédients (texturants, fibres, protéines)
Chef de projets développement d'aliments pour nourrissons
United Pharmaceuticals
Janvier 2006
à janvier 2008
CDI
Paris
France
- Rédiger des cahiers des charges sous-traitants et participation à la rédaction des packagings
- Effectuer les veilles législative, concurrentielle, scientifique
- Elaborer des recettes, gérer les essais «laboratoire » et industriels
Responsable Qualité & Développement secteur des barres nutritionnelles
Balarama production
Janvier 2000
à juillet 2005
CDI
Fondettes
France
- Rédiger cahiers des charges clients et fournisseurs
- Formuler des recettes, réaliser les essais "laboratoire" et industriels
- Responsable de l'assurance et contrôles Qualité (matières premières, produits finis )
- Assurer les veilles législative, concurrentielle
Chargée de développement de compléments nutritionnels
Phytomer
Janvier 1999
à juillet 1999
CDD
Roz sur Couesnon
France
- Rationaliser la gamme de compléments alimentaires
- Assurer les veilles législative et concurrentielle
- Formuler de compléments alimentaires
- Participer à la rédaction des supports commerciaux et marketing
Ingénieure R&D Petfood
Continentale Nutrition
Novembre 1997
à avril 1998
CDD
Boulogne-sur-Mer
France
- Charger de formulations petfood (expertise en sauces, gelées, mousses),
- Effectuer les essais "laboratoire" et pilote pilotes » , calcul des coûts, panels d’appétence
- Rédiger les fiches techniques, effectuer les échantillonnages et suivi clients
Business Meetings and Presentations - foundation & advanced
CLARAMEDIA
Novembre 2014
à décembre 2014
Préparer et gérer efficacement des réunions d’affaires en anglais - Donner vie à ses présentations - Gérer les relations avec diplomatie : particularités culturelles - Anticiper la contradiction, stratégies d’argumentation
Rendre ses présentations plus percutantes
En savoir +
Rendre ses présentations plus percutantes
CESIA - Cycle d'enseignement supérieur des industries agro-alimentaires
ISA Lille
Septembre 1996
à octobre 1997
Spécialisation en Qualité
ENSIA Massy & ISA Lille
En savoir +
ENSIA Massy & ISA Lille
DEA Sciences des Aliments & Nutrition
Université des Sciences Montpellier
Septembre 1993
à juillet 1994
Technologies et Analyses, Nutrition – mention AB
Stage INSERM U 58 : formulation d'un lait enrichi pour prématurés
En savoir +
Stage INSERM U 58 : formulation d'un lait enrichi pour prématurés
Alimentation, Nutrition, Toxicologie - mention AB
-
Formulation
Avancé
-
Documentions support
Bon niveau
-
Expertise ingrédients
Avancé
-
Planifier : objectifs, ressources, timelines, budget
Avancé
-
Piloter : supervision, animation d'équipe, gestion des dérives
Bon niveau
-
Reporting : communiquer, synthétiser
Avancé
-
Expertise ingrédients
Avancé
-
Rédaction de documentations
Avancé
-
Coordination de projets
Avancé
-
Croissance du pipeline projets
Bon niveau
-
Français : langue maternelle
Expert
-
Anglais : courant
Avancé
- Randonnée pédestre
- Running (trail)
- Fitness
