Expériences — lea blanchetiere

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CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Developpement de nouveaux produits

Participation a la mise en place d'une nouvelle ligne de production en Angleterre
Développement sur ligne de nouvelles recettes R&D
Organisation de panels sensoriels
Projets d'optimisation de la ligne et de réduction des pertes
Suivi quotidien de la qualité de la production

Gestion de la production en terme de cadence et de qualité
Encadrement d'une équipe

Développement d'un nouveau produit
Étude Procédé-Produit pour l'achat d'un nouveau four de grillage
Amélioration de recettes déjà existantes

Management des opérateurs (20 personnes)
Gestion des aléas quotidiens (humains, technique et sécurité)
Gestion des stocks
Respect du plan d'hygiène

Mise en place d'un système de parrainage pour l’accueil des étudiants Erasmus
Aide à la gestion et l'organisation d'événements
Participation aux tâches globales du bureau des étudiants, travail en équipe

Analyses microbiologiques quotidiennes
Etude aérobiocontamination des salles de production

Préparation et réalisation des entraînements 1 fois par semaine et des matchs dans le cadre de compétitions universitaires
Management d'équipe

Accueillir les touristes, faire une visite guidée du parc en anglais
Entretenir la faune et la flore du parc
Participer au bon fonctionnement de la vie collective entre tous les employés du parc

Caractérisation physico-chimique d’émulsions alimentaires séchées via différentes techniques : granulométrie, zétamétrie, dosage colorimétrique et tensiometrie