patrick bireau
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Informatique
Management
Permis de conduire
Aizenay (85190) France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Informaticien polyvalent en recherche d'emplois
Prêt pour de nouveaux défis
Prêt pour de nouveaux défis
Manager - Restauration Rapide
Société FRANCE QUICK
Septembre 1989
à juin 1994
- Gestion et encadrement de 35 à 60 employé(e)s
- MANAGEMENT : - Recruter du personnel
- Former le personnel
- Attribuer les taches aux équipes
- Animer une équipe de vendeur, d'équipiers
- Suivre et contrôler le travail des équipes
- Législation sociale
- Gérer les plannings et les horaires du personnel
- Suivre les relevés d'heures et absences
- BUDGET : - Chiffrage inventaire, stock, achat, perte
- Calcul de la marge et des pertes
- Établir un budget prévisionnel
- Gérer un Budget et réalisation du CA et en assurer le suivi
- Lecture de tableaux de bord et d'indicateurs de suivi
- d'activité
- Techniques de merchandising
- Éléments de base en statistiques
- Mise en place d'action commerciale
- VENTE : - Accueillir le client
- Analyser la demande du client
- Définir le besoin du client en terme d'achat
- Conseiller le client sur les produits
- Réaliser les ventes
- Rédiger les devis - Utilisation de logiciels de gestion de stocks
- Procédures d'encaissement
- Règles de gestion de stocks
- Principes de la relation client
- Prendre congé du client