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Benoit Dubart

Artisan Boulanger

Benoit Dubart
37 ans
Permis de conduire
HALLUIN (59250) France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
CV réalisé sur DoYouBuzz

Artisan Boulanger Bio

Ecole Internationale de Boulangerie

Mars 2022 à juin 2022
Diplôme Niveau 4

Apiculture

Le Rucher Ecole du botanique

Septembre 2020 à juillet 2021

Baccalauréat Scientifique

Lycée du Sacré Coeur

Septembre 2006 à juillet 2008
Expériences
  • Accompagnement Stagiaires en formation ( 110 stagiaires sur 9 mois dont 44 en formation longue).
    Aide et suivi au laboratoire de production
    Gestion des enfournements
    Gestion et suivi fermentation produits
    Gestion et entretien du moulin Astrier
  • Gestion et vente en rayon boulangerie
    Gestion rayon fruits et Légumes
    Gestion, vente et productions en rayon Boucherie
    Encaissement
    Mise en rayon
  • Gestion d'équipe de 2 à 12 personnes
  • Gestion de projet de 40 à 1000 personnes
  • Encadrement d'équipe (montage de salons professionnels, montage de stands...)
  • Gestion de projet: décor de scène, conception de stand d'exposition, aménagement d'espace...
  • Conception graphique d’événements en vue de leurs productions
  • Modélisation 3D, texturing, lighting, plan technique
  • Agencement et design mobilier

Gestion d'exploitation chez Vinci Park

Vinci
2009 à 2011
Intérim
Lille
France

Animateur en séjour APF

Association des paralysés de France
Juillet 2006 à août 2006
CDD
Limoge
France
Centres d'intérêt

Boulange à la maison

  • Production de pains au levain
  • Petite formation et initiation au levain

Sport

  • Wing Chun
  • Randonnée