C'est en 2012 que je reprends mes études afin de me diriger vers un métier porteur, le Web.
Le Destin en a cependant décidé autrement ! Et me voilà à revenir vers l'un de mes premiers amours : la crêpe. Car oui, je fais des crêpes depuis ma plus tendre enfance - j'avais sept ans - et c'est toujours un plaisir d'en faire pour rendre les gens heureux ! (Vous me pensez Bisounours avec une phrase comme ça ? Vous n'avez encore rien vu...)
Et aujourd'hui ? Et bien, après d'autres coups du Destin, voilà qu'il me faut adapter mes horaires de travail. Mais quitter la restauration risque d'être compliqué car oui, malgré trente ans de crêpes, j'aime toujours autant en faire !
Mise en place du plan de travail et rangement du matériel.
Réalisation de crêpes et de galettes à la demande (travail régulier sur deux biligs, je peux travailler sur trois),
Conseils de composition aux clients selon leurs goûts, gestion des garnitures, respect de la chaîne du froid.
Détails de l'expérience
De par son côté traiteur, l'entreprise m'a permis d'être pleinement autonome. Ma capacité à parler avec la clientèle se fait avec beaucoup d'aisance aujourd'hui.
De plus, puisque je suis tributaire de ce que je transporte, je suis aujourd'hui capable de réagir très vite en cas de soucis, et de trouver rapidement des solutions pour y pallier. Le stress ne me fait plus peur !
