ouverture de l'atelier, contrôle qualité de mes matières, réalisation en série de petits objets (coupe,montage, finitions) en fonction du cahier des charges, autocontrôle, de mon travail, transmission orale des savoirs au sein de l'atelier.
Dans les écoles et centres de loisirs: organisation de leurs journées selon un projet pédagogique définit au préalable en équipe, dans le respect de leurs rythmes biologiques et de la législation
réception,mise en place des produits, contrôle des dates de péremption, nettoyage des frigos, prise de commandes, confection de plateaux pour évenements