Arnaud Houssa
CV de Arnaud HOUSSA
29 ans
Anderlecht (97419) Belgique
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
Ouvert aux opportunités
EXTRAS en Restauration
zarathoustra / Zamzibar / Arthocarpe
Août 2016
à janvier 2017
- Barman - Serveur
- Cuisine
Employé polyvalent
La Récré
Décembre 2015
à août 2016
CDI
saint-denis
Réunion
- Vendeur - Caissier
- Barman - Serveur
Serveur
Golf de Rigenée
Janvier 2014
à juin 2014
Contrat d'apprentissage
Marbais
Belgique
- Service à la Française
- Organisation de Banquets
Stagiaire polyvalent
Chez Josette (Patisserie - Boulangerie - Snack)
Septembre 2013
à janvier 2014
Contrat d'apprentissage
Marbais
Belgique
- Vendeur - caissier
- Pâtissier - Boulanger
- Service de salle, dressage
- Préparation de cuisine française
- Mise en place
Commis en cuisine
Le 1830
Septembre 2011
à juin 2013
Contrat d'apprentissage
Marbais
Belgique
- Réception et rangement des provisions, préparation des garnitures et autres produits.
- Mise en place des entrées, menus,...
- Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
- Mariages, Banquets, Repas d'entreprise.
Cours de base dans le domaine de l'hôtellerie, techniques de cuisine Françaises et techniques de service Françaises, Russes et Anglaises.
Alternance, techniques de base dans le domaine hôtelier et évolution de l'apprentissage des techniques culinaires Françaises, et techniques de service Russes, Anglaises et Françaises.
- Cocktails sans alcool, alcoolisés, à la bière
- Service à la Russe, Anglaise et Française
- Prendre / Annoncer les bons de commande
- Assurer un service simple, banquet
- Formateur
- Mise en place, dressage et nappage
- Rangement et nettoyage
- Connaissances des boissons
- Travail d'équipe et accueil des clients
- Mise en place
- Patisserie et boulangerie
- Travail d'équipe
- Respect de l'hygiène
- Assurer un service simple, banquet.
- Mangas / Jeux vidéos / tournois
- Basket / Surf
- Connaissances et techniques de service
- Décoration des cocktails et boissons
