Antoine Robert
Barman
32 ans
Nogent-sur-Marne (94130) France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Bonjour,
Après avoir fait une école hôtelière et après 4 ans d' expérience dans divers établissements en tant que commis cuisinier, je me suis orienté il y a 8 ans vers le métier de barman.
Après avoir fait une école hôtelière et après 4 ans d' expérience dans divers établissements en tant que commis cuisinier, je me suis orienté il y a 8 ans vers le métier de barman.
Responsable bar
Café la chope
Octobre 2023
à juin 2024
- Gestion des stocks/du personnel
- gros debits (jusqu'a 400 clients)
- Boissons chaudes/cocktails/vins
Manager Beverage
Movenpick hotel 5*
Juin 2023
à septembre 2023
CDI
Phuket
Thaïlande
- Developpement ventes/marketing
Barman
La guinguette des maquereaux
Avril 2019
à décembre 2019
- Responsable bar
- Gestion des stocks
- Creations hebdomadaire
Barman
Gabriela
Mai 2018
à février 2019
- Restaurant brésilien très prisé
- Cocktails sud américains/bières
- Gestion commande/accueil/bar/propreté
Barman
CAFE JOLY
Novembre 2016
à février 2018
- Préparation/création des cocktails
- Gestion des stocks et réapprovisionnement du bar
- Entretien du bar
- Accueil de la clientèle / prise des commandes / encaissement
- Mise en place du bar
Cuisinier/salle/bar
SUPERSONIC
Novembre 2015
à juillet 2016
France
- Mise en place
- Gerer les commandes/stocks
- Service en salle
- Nettoyage
Commis cuisine
Brasserie Le P'TIT BREGUET
Février 2015
à octobre 2015
France
- Mise en place ( chaud,froid )
- Patisserie
- Service
Commis cuisine
Restaurant LES MAGNOLIAS 1*
Septembre 2014
à janvier 2015
France
- Mise en place ( chaud/froid )
- Sauce
- Service
Apprentissage cuisinier
Hotel MERCURE
Septembre 2012
à juillet 2014
France
- Mise en place ( chaud/froid )
- Service
Formation en alternance,rythme 2 semaines en entreprise/ 1 semaine école.
Compétences
Barman
- Aptitude à gerer un poste
- Aptitude á la gestions des stocks
- Aptitude au service,prise de commande.
- Experience en salle, gestion des tables.
- Expérience de grandes amplitudes horaires
- Tres bonnes capacités d'adaptation.
- Maîtrise de l'utilisation de terminaux tactiles
- Tennis
- Football